Ciasto z czereśniami
- 30 min
Pierwszy raz spotkałam się z ciastem, które zagniata się jak kruche,a po upieczeniu wygląda i smakuje jak ucierane :-) Dzięki temu błyskawicznie się je przygotowuje. Spód jest puszysty i nie za suchy za sprawą twarogu. Słodkie czereśnie i polewa znakomicie do niego pasują.
- 30 min
Składniki:
- Składniki (na formę o średnicy 24 cm):
Ciasto:
200 g tłustego niezmielonego twarogu
5 łyżek oleju
100 g cukru
1 cukier waniliowy lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
6 łyżek mleka
1 jajko
350 g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 kg czereśni (radze użyć 800 g przed wydrylowaniem)
Polewa:
1/2 szklanki gęstej śmietany 18%
3 jajka
100 g cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Ciasto z czereśniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Dokładnie wymieszać pokruszony twaróg, olej, cukier, wanilię, mleko i jajka. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto. Formę o średnicy 24 cm wysmarować masłem i wylepić jej spód ciastem.
Czereśnie umyć, osuszyć i wydrylować. Ułożyć je na cieście. Składniki polewy dokładnie wymieszać i polać nią czereśnie. Wstawić ciasto do piekarnika i piec 60-70 minut. Ostudzić. Przed podaniem opruszyć cukrem pudrem.
Porady
Jeśli zabraknie Wam śmietany możecie zastąpić jogurtem naturalnym też się uda. Do ciasta nadają się każde owoce np. morele, jagody, rabarbar itp..
Komentarze