Ciasto z czekoladowym kremem

4.5 (197 ocen)

  • 60 min

Kakaowy spód ciasta, następnie warstwa kremu z ogromną ilością gorzkiej czekolady, wierzch to słodka bita śmietana. Podsumowując- ciasto warte grzechu i ilości zawartych w nim kalorii :)

  • 60 min

Składniki:

  • Ciasto czekoladowe:
    100 g margaryny
    1/3 szklanki cukru
    1 duże jajko
    1/2 szklanki maki pszennej
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 łyżki kakao
    3 łyżki mleka

    Krem czekoladowy:
    2 i 1/4 szklanki kremówki 30- 36%
    300 g gorzkiej czekolady
    2 łyżki cukru pudru
    szczypta soli

    Bita śmietana:
    450 ml śmietany kremówki 30- 36 %
    2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:

4.5 (197 ocen)

Ciasto z czekoladowym kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Ciasto: Margarynę ubić z cukrem, dodać resztę składników: jajko, proszek do pieczenia, kakao, mąkę i mleko. Dobrze zmiksować. Wylać na tortownicę o średnicy 24 cm. Piec ok. 35-40 minut w temperaturze 180°C. Ostudzić.
    2. Krem czekoladowy: Czekoladę posiekać na drobne kawałki. Rozpuścić na parze, umieszczając miskę z posiekaną czekoladą na garnku z gotującą się wodą, tak by nie dosięgała powierzchni wody. Odstawić do przestudzenia. Schłodzoną śmietanę kremówkę ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać cukier puder, wymieszać. Do ostygniętej, ale płynnej czekolady dodać ok. 3 łyżki ubitej śmietany, wymieszać, masa stanie się początkowo gęsta. Dodawać stopniowo śmietanę, cały czas ubijając.
    Ciasto czekoladowe lekko nasączyć 1/4 szklanki wody. Wyłożyć na wierzch krem czekoladowy.
    3. Bita śmietana: Schłodzoną śmietanę ubić ze szczyptą soli na sztywno, pod koniec dodając cukier. Wyłożyć na krem czekoladowy. Posypać na wierzch kakao. Odstawić do lodówki, najlepiej na noc. Podawać schłodzone.

Porady

Zamiast kakao można ciasto posypać startą czekoladą.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada Gorzka czekolada Kakao Śmietana

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.41 (213 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Ciasto z bitą śmietaną i kremem czekoladowym

To może cię zainteresować