Ciasto z czarną porzeczką i kokosową pianką

  • wyświetlono: 10727 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne i bezproblemowe ciasto z czarną porzeczką i kokosową pianką. Pyszne zaraz po upieczeniu, ale również na drugi i trzeci dzień, oczywiście, jeśli jeszcze zostanie, choć kawałek.

anemon

Składniki

CIASTO NA SPÓD:
mąka 3,5 szk.
cukier 3/4 szk.
masło 250 g
żółtka 5 szt.
jogurt naturalny 2 płaskie łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

PONADTO:
czarna porzeczka ½ kg
mąka ziemniaczana 2 łyżki

KOKOSOWA PIANKA:
białka 5 szt.
cukier puder 2 łyżki
sól szczypta
mąka ziemniaczana 1 łyżka
sok z cytryny 1 łyżeczka
wiórki kokosowe 100 g

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z czarną porzeczką i kokosową pianką

  • 1. Masło zmiksuj na gładki, biały krem dodaj cukier i dalej miksuj. Następnie dodawaj po jednym jajku nie przerywając miksowania. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia i porcjami dodawaj do maślano-żółtkowego kremu cały czas miksując. Dodaj jogurt i dokładnie wymieszaj. Ciasto zagnieć w kulę i zawinięte w folię spożywczą włóż do lodówki na 2-3 godziny.
  • 2. Połową ciasta wylep dno formy o wymiarach 21x32 cm i wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuj je widelcem.
  • 3. Opłukane i dokładnie osuszone czarne porzeczki wymieszaj z mąką ziemniaczaną i ułóż równą warstwą na cieście. Na owocach rozłóż drugą część ciasta.
  • 4. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę pod koniec dodaj cukier i dalej ubijaj. Następnie dodaj sok z cytryny i dalej ubijaj, aż piana będzie sztywna i lśniąca. Wiórki kokosowe i przesianą przez gęste sitko mąkę ziemniaczaną wymieszaj z pianą na najwolniejszych obrotach miksera. Ubitą pianę ułóż na cieście.
  • 5. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180*C i piecz ciasto 40 minut. Gdyby ciasto zbyt mocno rumieniło się od góry możesz je przykryć arkuszem folii aluminiowej.

Porady

*jeśli porzeczki są bardzo kwaśne, to należy zwiększyć ilość cukru dodawanego do białek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciesezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylawiórki kokosoweczarna porzeczka

Komentarze

Podobne przepisy

Kokosowe ciasto z porzeczkami i lodami

Dodane przez: Jaga85

Kokosowe ciasto z porzeczkami i lodami

Lubię proste i szybkie w przygotowaniu...

Ciasto z czarną porzeczką

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto z czarną porzeczką

polecam proste ciasto z czarną...

ciasto z pianka i owocami

Dodane przez: Bożena Z.

Kruche z budyniową pianka oraz z malinami...

kruche ciasto z pianka oraz z malinami...

image-1f0ab2t

Dodane przez: KuchniaPoli

CIASTO PÓŁKRUCHE Z PORZECZKAMI I BUDYNIOWĄ...

Ciasto idealne na piknik i nie...

Jogurtowe ciasto z czarną porzeczką

Dodane przez: danusia19671

Jogurtowe ciasto z czarną porzeczką

Pyszne jogurtowe ciasto z czarną...

Ciasto

Dodane przez: Jola1977-1977

Ciasto z czarną porzeczką

Słodkie cisto, które kryje w sobie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE