Ciasto z cytrynową pianką

  • wyświetlono: 7082 |
  • dodany do książki kucharskiej: 20 |
  • polecenia: 0

Mocno cytrynowe ciasto z orzeźwiającym kremem

e-jola1
  • 120min

Składniki

Biszkopt:
3 jajka
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
papier do pieczenia

Masa budyniowa:
2 budynie śmietankowe (bez cukru)
0,5 szklanki soku z cytryny
1,5 szklanki wody
100g cukru
200g masła

Pianka cytrynowa:
1 galaretka cytrynowa
500ml śmietanki kremówki 30%

Wierzch ciasta:
herbatniki petit beurre (ok. 20 sztuk)
sok z połowy cytryny
cukier puder

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z cytrynową pianką

  • 1. Biszkopt:
    Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę, dodać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Prostokątną blachę o wym. 25x35cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć na blachę. Piec w piekarniku rozgrzanym do temp. 175°C przez ok. 25 min. Po upieczeniu biszkopt wystudzić.
  • 2. Masa budyniowa:
    Sok z cytryny i szklankę wody zagotować. Budyń i cukier rozpuścić w 0,5 szklanki wody, dodać do gotującej się wody, cały czas mieszać, aż budyń stężeje. Wystudzić. Masło utrzeć mikserem na puszystą masę, dodając po łyżce budyniu. Na biszkopt założyć opaskę cukierniczą, następnie wyłożyć masę budyniową.
  • 3. Pianka cytrynowa:
    Galaretkę rozpuścić w 250 ml gorącej wody. Schłodzoną śmietanę ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać przestudzoną galaretkę. Piankę wyłożyć na masę budyniową. Na górę ułożyć herbatniki.
  • 4. Lukier:
    Sok z cytryny połączyć z cukrem pudrem na gładką masę. Należy dodać tyle cukru pudru, aby masa była dość gęsta. Lukrem posmarować herbatniki.
    Ciasto wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc, aby herbatniki zmiękły.

    Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciebudyńcytrynakrem cytrynowymasa budyniowapiankaherbatnikilukierpianka cytrynowa

Komentarze

Podobne przepisy

TRUSKAWKOWY PUSZEK – CIASTO PRZEKŁADANE Z PIANKĄ TRUSKAWKOWO-CYTRYNOWĄ

Dodane przez: Ostra Na Słodko

TRUSKAWKOWY PUSZEK – CIASTO PRZEKŁADANE Z...

Delikatny biszkopt z dodatkiem...

KRUCHE CYTRYNOWE CIASTO Z PIANKĄ I JAGODAMI

Dodane przez: suzana

KRUCHE CYTRYNOWE CIASTO Z PIANKĄ, JAGODAMI...

Ciasta kruche ;najmniej wymagające...

Budyniowa kostka z pianką cytrynową

Dodane przez: bienpyt

Budyniowa kostka z pianką cytrynową

Delikatne ciasto biszkoptowe z...

Ciasto cytrynowe z polewą cytrynową

Dodane przez: dorota w

Ciasto cytrynowe z polewą cytrynową

Wilgotne ciasto mocno cytrynowe....

Cytrynowa pianka z owocami

Dodane przez: dorota w

Cytrynowa pianka z owocami

Ciasto bez pieczenia na nieustające...

ciasto z dynią

Dodane przez: marta625

Ciasto z dynią i cytrynową pianką

Smaczne ciasto na biszkopcie, z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE