Ciasto z cukini
- 30 min
Przepis dostała moja mama od koleżanki z pracy. I gdyby najpierw nie spróbowała gotowego wypieku, to nigdy nie odważyłaby się go wypróbować.
- 30 min
Składniki:
- CIASTO:
5 jajek
225g cukru
450g mąki
op. proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1,5 łyżeczki cynamonu
450g cukini (bez skórki i nasion)
225g orzechów włoskich
225ml oleju
POLEWA CZEKOLADOWA:
2 czekoladowe mikołaje
4 jednorazowe śmietanki do kawy
Ciasto z cukini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka ubijamy z cukrem.
- 2. Cały czas ubijając dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem, sodą i cynamonem.
- 3. Cukinię ścieramy na drobnych oczkach i mieszamy z ciastem.
- 4. Dorzucamy zmielone lub posiekane włoskie orzechy i wlewamy olej. Całość mieszamy.
- 5. Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia prostokątną blachę i pieczemy ok. 45min (do suchego patyczka) w 180st.
- 6. Mikołaje kruszymy i razem ze śmietanką rozpuszczamy w rondelku, uważając aby nie przypalić. Polewamy wystudzone ciasto.
Porady
Cukinię można przepuścić przez sokowirówkę lub maszynkę do mięsa- będzie szybciej.
Komentarze