Ciasto z budyniem i rodzynkami

Ciasto z budyniem i rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy.
  
  MASA BUDYNIOWA:
  
  Do garnuszka wlewamy 150 ml mleka i zagotowujemy je z 2 łyżkami mleka i 1 łyżeczką masła. Do drugiej części mleka wsypujemy 1 opakowanie budyniu czekoladowego, mieszamy i łączymy energicznie z mlekiem w garnuszku. Powstałą masę odstawiamy do ostygnięcia i przystępujemy do przygotowania ciasta.
  
  CIASTO:
  
  Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je z cukrem, szczyptą soli i cukrem waniliowym. Następnie (cały czas miksując) dodajemy żółtka, ostudzone masło i doprowadzamy do powstania jednolitej konsystencji.
  
  Do miski wsypujemy obie mąki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, ubitą mikserem masę i wlewamy około 150 ml mleka. Całość dokładnie mieszamy za pomocą łyżki*.
  
  *Ciasto jest dość rzadkie
• 2. Następnie wnętrze foremki (keksówki o wymiarach 25 cm x 12 cm) smarujemy masłem i obsypujemy je kaszą manną.
  
  Do tak przygotowanej formy wlewamy część ciasta i układamy na nim rodzynki. Następnie wlewamy masę budyniową, a na koniec masę pokrywamy pozostałą częścią ciasta. Wszystko w 4 prostych krokach:
  
  ciasto - rodzynki - masa budyniowa - ciasto.
• 3. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy około 45 - 50 minut*.
  
  * przed końcem pieczenia sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest dobrze upieczone.
  
  Upieczone ciasto pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie posypujemy je cukrem pudrem przygotowanym ze szczyptą kurkumy. Życzę smacznego! :)