Ciasto z budyniem i kruchą kokosanką
- 1 godz. 10 min
Przepis na to ciasto znalazłam w starym wyblakłym już zeszycie. Jest tak pyszne, że nie można mu się oprzeć. Pyszne idealnie kruche ciasto, delikatny zapieczony budyń i krucha kokosanka. Dodam, że podczas pieczenia po całym domu unosi się zapach pieczonych wiórek kokosowych. Polecam:)
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto:
15 dag masła lub margaryny
pół szklanki cukru pudru
2 szklanki mąki tortowej
2 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
mąka pszenna do posypania stolnicy
Masa budyniowa:
1 litr mleka
5 łyżek cukru
3 budynie waniliowe
Masa kokosowa:
20 dag wiórek kokosowych
pół szklanki cukru
2 jajka
12,5 dag masła lub margaryny
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Ciasto z budyniem i kruchą kokosanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagniatamy ciasto, wałkujemy na posypanej mąką stolnicy i wykładamy do blaszki o wymiarach 24 cm x 35 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, następnie nakłuwamy widelcem.
- 2. W jednej szklance rozpuszczamy budynie, pozostałe mleko gotujemy z cukrem, następnie do gotującego się mleka wlewamy rozpuszczone budynie i gotujemy do zgęstnienia cały czas mieszając. Budyń lekko studzimy i wykładamy na ciasto.
- 3. Masło lub margarynę rozpuszczamy i lekko studzimy. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, wsypujemy cukier i ubijamy do całkowitego rozpuszczenia się cukru, dodajemy żółtka i chwilę ubijamy, dodajemy wiórka kokosowe i masło lub margarynę, dokładnie mieszamy i wykładamy na budyń.
- 4. Ciasto pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni do zrumienienia.
- 5. Ciasto studzimy, najlepiej całą noc. Po tym czasie kroimy i podajemy.
Porady
Do odmierzania składników użyłam szklanki o pojemności 250 ml. Budyni użyłam bez cukru, na pół litra mleka każdy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
BudyńInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze