Ciasto z budyniem i brzoskwiniami

wyświetlono: 629 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Piekę to ciasto na uroczystości.

Dodany przez: łyżeczka

Opublikowany: 21.10.2015

90min PT90M

Składniki

1 kostka margaryny (250 gr)
1/2 kg mąki pszennej
1/2 szkl. cukru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia

krem
1 litr mleka
2 budynie waniliowe/śmietankowe
2 żółtka
1 łyżka maki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
1/3 kostki masła

brzoskwinie z puszki
cukier puder do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z budyniem i brzoskwiniami

1. Mąkę wysypujemy na stolnicę, robimy dołeczek, do niego dodajemy żółtka, cukier i proszek do pieczenia. Zagarniamy i dodajemy margarynę. Wyrabiamy ciasto. Dzielimy na dwie części. Jedną wkładamy do zamrażarki, a drugą część wykładamy na formę o rozmiarach 30x25. Owoce odsączamy, kroimy w plasterki i układamy na cieście. W tym czasie robimy masę budyniową. Połowę mleka gotujemy z cukrem. Pozostałe mleko mieszamy z budyniami, mąką i żółtkami. Wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy budyń. Lekko studzimy i dodajemy masło. Mieszamy i wylewamy na ciasto z brzoskwiniami. Na wierzch ścieramy na tarce drugą część ciasta. Pieczemy w 180 st około 50 -55 min. Po wystudzeniu opruszamy cukrem pudrem.