Ciasto z bezami i kajmakiem.

4.5 (184 ocen)

  • 60 min

Ciasto jest dla prawdziwych łasuchów, ponieważ jest bardzo słodkie, dlatego bardzo przypadło mi do gustu :)

  • 60 min

Składniki:

  • Biszkopt:
    3 jaja
    0.5 szklanki mąki
    0.5 szklanki cukru
    0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
    0.5 łyżki octu
    szczypta soli
    pół tabliczki gorzkiej czekolady

    Krem:
    2 jaja
    0.5 szklanki cukru
    kostka margaryny (najlepsza Kasia)
    kilka kropel olejku pomarańczowego

    Dodatkowo do ciasta będą potrzebne:
    bezy
    masa kajmakowa
Wystaw ocenę:

4.5 (184 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Beza Kajmak

Ciasto z bezami i kajmakiem. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • biszkopt 1. 1. Czekoladę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
    Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli na pianę, pod koniec ubijania dodać cukier. Gdy piana będzie gotowa dodać żółtka. Po wymieszaniu dodać mąkę, proszek do pieczenia, oliwę i ocet. Mieszać drewnianą łyżka, aż uzyskamy jednolitą masę. Dodać czekoladę i dobrze wymieszać. Przelać do tortownicy i piec 35-40 minut w temperaturze 160 stopni.
  • biszkopt nasączony kawą 2. 2. Po upieczeniu wyjąć poczekać aż biszkopt ostygnie.
    W tym czasie zaparzyć kawę i gdy już biszkopt będzie zimny nasączyć go kawą.
  • krem i bezy 3. 3. Krem, oddzielamy żółtko od białka. Z białek ubijamy pianę, pod koniec dodajemy cukier. Gdy piana będzie gotowa dodajemy do niej żółtka i ucieramy do momentu uzyskania jednolitej masy.
    Margarynę ucieramy na puch. Gdy będzie gotowa, dodajemy po łyżce masy jajecznej i tak do wykończenia masy. Pod koniec dodajemy aromat.
  • 4. 4. Na biszkopt nasączony kawą wykładamy krem, na to układamy bezy i wszystko polewamy kajmakiem.
    Wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Porady

Do kremu proponuję wybrać dobrej jakości margarynę, ponieważ przy innej może się krem zwarzyć.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować