Ciasto z agrestem
- 2 godz. 20 min
Chociaż raz w sezonie powinno się spróbować takie ciasto z agrestem lekkie niezbyt słodkie z delikatną pianką.Takie ciasto w sam raz do filiżanki kawy czy herbaty.
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- Ciasto:
3 szkl.mąki krupczatki
5 łyżek cukru pudru
5 żółtek
1 margaryna
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
szczypta soli
Nadzienie:
1 kg niedojrzałego,(umytego), obranego z ogonków agrestu
Pianka:
5 białek
1 szkl. cukru
2 budynie waniliowe bez cukru
Ciasto z agrestem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia,cukrem pudrem do miski ,dodać cukier waniliowy,żółtka,szczyptę soli,śmietanę i startą na tarku o grubych oczkach zimną margaryną.Szybko zagnieść ciasto.1/4 część ciasta owinąć w folię i włożyć do zamrażalnika.Pozostałym ciastem wylepić przygotowaną wcześniej blachę.Na cieście wyłożyć osuszone owoce agrestu.Z białek ubić sztywną pianę,utrwalić cukrem,ubić,na końcu wsypać budynie w proszku,wymieszać dokładnie.Pianę rozsmarować równo na agreście.Na pianę zetrzeć na grubych oczkach tarki zamrożone ciasto.Ciasto piec w nagrzanym piekarniku w 180 stopniach przez ok.50-60 min.
Porady
zamiast agrestu możemy użyć obranych,pokrojonych na cząstki świeżych jabłek.
Komentarze