Ciasto brzokwiniowo-marchewkowo-wiśniowe
Składniki:
- Ciasto:
4 jajka
1 szklankę cukru
2 szklanki mąki bezglutenowej (u mnie 1 i 1/2 szkl mąki kukurydzianej 1/2 szkl mąki bezglutenowej uniwersalnej )
1 szklanka oleju
2 szklanki drobno startej marchewki
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczkę proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
wiśnie z kompotu
Krem:
5 żółtek
puszka brzoskwiń (sok i owoce)
budyń śmietankowy bezglutenowy
3-4 łyżki cukru
250 g masła
Dodatkowo:
2 galaretki pomarańczowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto brzokwiniowo-marchewkowo-wiśniowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, powoli dodajemy olej, dokładnie miksujemy. Następnie stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem.
Gdy masa będzie gładka i jednolita dodajemy startą na drobnych oczkach marchewkę – odciśniętą z soku dokładnie mieszamy. Ciasto przelewamy na blachę kwadratową (ok. 22-20 cm), wyłożoną papierem do pieczenia, na wierzch układamy wiśnie. Pieczemy w 180ºC przez około 40 min (to zależy od tego jaki mamy piekarnik), do suchego patyczka. -
2.
krem:
sok z brzoskwini odlać i uzupełnić do 1/2 l wodą. Z tego odlać 1/2 szkl i rozmieszać w nim budyń, resztę soku zagotować, wlać przygotowany budyń, dokładnie wymieszać. Wystudzić,
Masło utrzeć, dodając stopniowo ostudzony krem, na puszytą masę.
Galaretki przygotować wg przepisu na opakowaniu. - 3. Wystudzone ciasto przekroić na pół, wyłożyć 2/3 masy, przykryć drugą połową ciasta, wyłożyć 1/3 masy, na wierzch poukładać pokrojone brzoskwinie i zalać tężejącą galaretką.
Porady
ciasto fantastycznie sprawdzi się jako tort. Ciasto to można przygotować także w wersji z mąka pszenną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze