Ciasto Wuzetka

  • wyświetlono: 603 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Ciasto Wuzetka jednoznacznie kojarzy się z Warszawą i słynną trasą Wschód-Zachód. Wypiek ten stał się jednym z symboli stolicy. Proste ciasto czekoladowe przełożone bita śmietaną z polewą czekoladową.

Honorata Kielczyk
  • 120min

Składniki

ciasto
340 g maki pszennej(2 szklanki)
250 ml mleka( 1 szklanka)
220 g cukru(1 szklanka)
125 g margaryny(1/2 kostki)
34 g dżemu lub powideł(2 łyżki)
14 g kakao(2 łyżki)
10 g sody(1 łyżeczka)
2 jaja
krem
500 ml śmietany 30%
250 g masła roślinnego ( 1 małe opakowanie lub 1/2 dużego)
200 g cukru pudru
ew. aromat waniliowy dla smaku
polewa
100 g czekolady gorzkiej
70 g masła

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Wuzetka

  • 1. Miękką margarynę ucieramy z cukrem. Dodajemy jaja, nadal ucierając. Następnie dodajemy kakao i dżem. Miksujemy. Dodajemy mąkę i sodę. Ucieramy. Na koniec dodajemy mleko. Krótko miksujemy. Przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i posypanej bułka tartą. Pieczmy w 180 stopniach około 30-40 minut do suchego patyczka. Studzimy.
    Śmietanę chłodzimy w zamrażarce przez 15 minut. Następnie miksujemy. Na koniec dodajemy cukier puder i miksujemy ponownie. Miękkie masło ucieramy, dodajemy do ubitej śmietany. Miksujemy do powstania jednolitego kremu. Chłodzimy w lodówce przez 10-15 minut.
    Wystudzone ciasto przekrawamy do pół i przekładamy masą śmietanową.
    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z masłem. Polewamy ciasto. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babcimama_mnie_nauczylaciasto wuzetkaciastoW-Z

Komentarze

Podobne przepisy

Wuzetka

Dodane przez: puszkowa

Wuzetka

Proste, aczkolwiek efektownie wyglądające...

Wuzetka

Dodane przez: Smakołyki_Kingi

Wuzetka

Delikatne ciasto w nieco innej...

Wuzetka

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Wuzetka tradycyjna

Uwielbiam to ciasto, jest proste,...

wuzetka

Dodane przez: lucyna19

Lekka wuzetka

Ciasto bardzo puszyste i lekkie...

Torcik Wuzetka

Dodane przez: akrobatka22

Torcik Wuzetka

Klasyczna W-Z na czekoladowym,...

SZAMPAŃSKA WUZETKA

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

Szampańska wuzetka

Tradycyjna wuzetka z przepisu mojej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE