Ciasto wiśniowe

  • wyświetlono: 402 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Jakiś czas mnie nie było, więc witam Was pysznym ciastem z wiśniami i bitą śmietaną. Ciasto to piekłam będąc na wakacjach u rodzinki. A dziś wrzucam przepis, może się skusicie.

zzewa
  • 15 porcje
  • 120min

Składniki

Biszkopt :
8 jajek
6 łyżek mąki pszennej typ 500 ( lub tortowej 450 )
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 szk cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wiśnie :
1,2 kg wiśni
3 galaretki wiśniowe lub truskawkowe
opcjonalnie 1 szk wody

Śmietana :
250 g serka mascarpone
330 ml śmietanki 30 %
cukier do smaku
1 fix do śmietany ( mały )

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto wiśniowe

  • 1. Białka ubić z cukrem na sztywno.
    Dodawać po jednym żółtku i mieszać.
    Potem dodawać przesiane przez sito mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać.
    Blaszkę o wymiarach 34 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
    Wyłożyć do niej ciasto i piec biszkopt w 160 stopniach przez 40 minut.
    Potem z wysokości około 50 cm upuścić blaszkę z biszkoptem i wystudzić go.
    Zimny wyjąć z blaszki i przekroić na dwa placki.
  • 2. Wiśnie wydrylować i wrzucić do garnka.
    Gotować do miękkości wiśni ( gdyby było za mało soku dolać szklankę wody i zagotować ).
    Wyłączyć ogień pod garnkiem i wsypać galaretki, dokładnie wymieszać.
    Zostawić masę wiśniową do stężenia.
    Gdy stężeje biszkopt nasączyć wodą z sokiem z cytryny i wyłożyć wiśnie.
    Rozprowadzić po biszkopcie i zakryć drugim plackiem, nasączyć.

    Śmietanę ubić z mascarpone i cukrem wymieszanym z fixem.
    Gotową śmietankę wyłożyć na ciasto i schłodzić je około godzinę w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakisłodkie życiegalaretkabiszkoptbita śmietanaciastaWiśniena każda okazję

Komentarze

Podobne przepisy

Ekspresowe ciasto wiśniowe

Dodane przez: Beata12

Ekspresowe ciasto wiśniowe

Pyszne ciasto wiśniowe, które ekspresowo...

Ciasto wiśniowo-czekoladowe.

Dodane przez: zielony liść

Ciasto wiśniowo-czekoladowe

Wiśnia i czekolada- te smaki dominują...

Ciasto wiśniowe crumble

Dodane przez: dorota w

Ciasto wiśniowe crumble

Pyszne, ucierane ciasto z wiśniami...

Ciasto urodzinowe.

Dodane przez: Ejszetka

Ciasto wiśniowe urodzinowe

Nazwa ciasta jest właśnie taka,...

Ciasto czekoladowo- wiśniowe

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto czekoladowo- wiśniowe

Mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem...

Ciasto wiśniowa fantazja

Dodane przez: iziona

Ciasto wiśniowa fantazja

Ciasto to powstało na bazie przepisu...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.