Ciasto wiewiórka z malinami

  • wyświetlono: 458 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Zebrałam świeże maliny i stwierdziłam, że coś z nimi upiekę. Wybór padł na ciasto wiewiórka, które robię często, ale jeszcze nigdy z malinami :) Ich dodanie do tego ciasta okazało się świetnym pomysłem, gdyż całość wyszła idealnie - smaczne, pachnące cynamonem, puszyste, delikatne :) Bardzo lubię to ciasto z orzeszkami ziemnymi - polecam wypróbować taką jego wersję :)

2017-07-01ab
  • 12 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na blachę o wymiarach 22x30 cm:
4 jajka lub 3 jajka + 1 banan
1 szklanka cukru
2 szklanki mąki
1/2 szklanki rodzynek
1/2 szklanki orzeszków ziemnych niesolonych
250 g jabłek (obrane)
200 g malin (świeże lub mrożone)
1/2 szklanki oleju
1 łyżeczka kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto wiewiórka z malinami

  • 1. Orzeszki rozdrabniamy w blenderze kielichowym. Mąkę dajemy do miski, dodajemy kakao, cynamon, sodę, mieszamy. Jabłka kroimy w większą kostkę, razem z rodzynkami i orzeszkami wrzucamy do mąki, mieszamy, tak by mąka obtoczyła jabłka.
  • 2. Mrożone maliny dodajemy na samym końcu i delikatnie mieszamy. Jeśli używamy świeżych malin to dodajemy je na końcu do gotowej masy na ciasto.
  • 3. Białka ubijamy na sztywno stopniowo dosypując cukier. Do dobrze ubitych dodajemy żółtka, olej, rozgnieciony banan (jeśli dajemy 3 jajka), delikatnie mieszamy łyżką.
  • 4. Następnie dodajemy mąkę i całość ponownie mieszamy, dodajemy świeże maliny.
  • 5. Gotowe ciasto wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 st. C przez około 1 godzinę (bez termoobiegu). Przed podaniem możemy posypać cukrem pudrem.

Porady

Właściwie to ciasto zawsze piekę z użyciem 4 jaj, jednak tym razem okazało się, że w lodówce mam tylko 3 jajka, ale na szczęście miałam banan, którym się poratowałam :) W obu wersjach ciasto jest smaczne, banan idealnie zastępuje jajko :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastocynamonjabłkarodzynkibakalieMalinyna szybkokakaoorzeszki ziemneSODAwiewiórka
 

Komentarze

Podobne przepisy

Wiewiórka

Dodane przez: agarybak76

Ciasto "Wiewiórka"

Wilgotne dzięki owocom, dzięki...

Ciasto kokosowe z malinami

Dodane przez: Kuchnia Marty

Ciasto kokosowe z malinami

Dziś miałam ochotę na połączenie...

Wiewiórka

Dodane przez: Anitka12

Ciasto Wiewiórka

Zaskakująco pyszny smak

CIASTO MAŚLANKOWE "WIEWIÓRKA"

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO MAŚLANKOWE "WIEWIÓRKA"

Ciasto jesienne nie tylko świąteczne....

ciasto wiewiórka

Dodane przez: majka190382

CIASTO WIEWIÓRKA

Pachnace rodzynkami, orzechami...

Wiewiórka

Dodane przez: puska

Ciasto Wiewiórka

Pyszne i smaczne ciasto, idealne...