Ciasto warstwowe z kremem

Ciasto warstwowe z kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt upieczony według tego przepisu ;
  oto link;
  /przepis/biszkopt-z-budyniem
  
  Biszkopt po upieczeniu przekroić na dwa placki jeden ułożyć z powrotem na spodzie z tortownicy, a drugi sobie schować na inne ciasto itp. Biszkopt nasączyć ponczem z letniej wody , cukru oraz soku z cytryny. Po nasączeniu nałożyć krem budyniowo -kokosowy.
  Na powierzchni kremu ułożyć ciastka pepitki, na ciastkach rozsmarować masę kajmakową (wcześniej lekko podgrzaną w gorącej wodzie), rozsmarować po całej powierzchni ciastek. Włożyć do lodówki.
  Po wyjęciu krem śmietankowy rozsmarować na powierzchni ciasta. Górę ciasta oblać polewą czekoladową i udekorować odsączonymi wiśniami z nalewki.
  
  Do rondla z grubym dnem wlej mleko (2 szkl.) dodaj 3 łyżki cukru i wymieszaj. Pozostałe mleko wymieszaj z budyniami (po 40 g 1 op). Mleko z cukrem doprowadź do zagotowania, następnie zmniejsz płomień gazu i wlej dobrze wymieszany budyń z mlekiem cały czas mieszając.
  Gotuj mieszając tak długo aż budyń się ponownie zagotuje i zgęstnieje. Ugotowany budyń odstaw do całkowitego przestudzenia okrywają folią spożywczą.
  Wiórki zalej wódką i odstaw na boku.
  Masło prawdziwe bez domieszek (pamiętaj, aby masło miało temperaturę pokojową) pokrój w kawałki i przełóż do wysokiego naczynia. Dodaj 2 łyżki cukru pudru i ubijaj mikserem na najwyższych obrotach, aż zrobi się puszyste. Następnie dodawaj stopniowo po łyżce całkowicie dobrze wystudzonego budyniu. Po każdej łyżce miksuj masę do całkowitego jej połączenia to znaczy, że następną łyżkę budyniu dodawaj po całkowitym połączeniu się masła z budyniem , na koniec do masy wmieszaj wiórki z wódką delikatnie wymieszaj i krem gotowy.
  Schłodzić w lodówce.
  
  
  Przygotować krem śmietankowy;
  Mocno schłodzoną kremówkę ubić na sztywną masę z cukrem pudrem, pod koniec ubijania dodać śmietan fix, a następnie połączyć z rozpuszczoną w gorącej wodzie letnią żelatyną.
  
  Polewa:
  Masło podgrzewać razem z cukrem do całkowitego rozpuszczenia , co jakiś czas mieszając, następnie dodać mleko przemieszać.
  Zdjąć z ognia dodać kakao i ponownie wymieszać do całkowitego połączenia składników.