Ciasto W-Z czyli wuzetka

  • wyświetlono: 7851 |
  • dodany do książki kucharskiej: 10 |
  • polecenia: 0

Klasyka smaku :) Ciemne kakaowe wilgotne ciasto z dodatkiem powideł śliwkowych przełożone puszystym śmietanowym kremem, całość zwieńczona aksamitną polewą kakaową…rozkosz dla podniebienia :D

Młoda mama
  • 120min

Składniki

Składniki na blachę 20/30 cm:

Ciasto:

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową !!!

2 jaja
1,5 szkl. cukru pudru
1 szkl. mleka
3 łyżki powideł śliwkowych (opcjonalnie – porzeczkowych)
2,5 szkl. mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
1/2 szkl. oleju

Krem:

800 ml śmietanki kremówki
3/4 szkl. cukru pudru
1 op. cukru waniliowego lub aromat waniliowy
3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szkl. wrzątku

Polewa kakaowa:

100 g masła
6 łyżek cukru
4 łyżki kakao
8 łyżek wody

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto W-Z czyli wuzetka

  • 1. Ciasto: jaja z cukrem ucieramy na puch, dodajemy mleko i powidła, chwilę miksujemy. Zmniejszamy obroty miksera do minimum i dodajemy stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia, na koniec kakao i małym strumieniem olej. Ciasto przelewamy do natłuszczonej blachy i pieczemy ok. 45 min. (do suchego patyczka) w temp. 150 st. Ciasto studzimy w lekko uchylonym piekarniku. Następne przekrawamy na 2 blaty.
  • 2. Dobrze schłodzoną kremówkę z cukrem i cukrem waniliowym/aromatem ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy wystudzoną ale jeszcze płynną żelatynę. Odkładamy 1 szprycę kremu do ozdobienia ciasta. Resztę kremu wykładamy na blat ciasta, przykrywamy drugim.
  • 3. Składniki na polewę zagotowujemy ciągle mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia cukru. Gęstniejącą polewą rozprowadzamy na wierzchu ciasta. Pozostawionym kremem ozdabiamy ciasto. Dobrze chłodzimy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciewz

Komentarze

Podobne przepisy

Wuzetka

Dodane przez: Kasia_S

Wuzetka

to ciasto zasmakuje każdemu

Wuzetka

Dodane przez: puszkowa

Wuzetka

Proste, aczkolwiek efektownie wyglądające...

ciasto wuzetka

Dodane przez: Anitka0804

Ciasto wuzetka warstwowa

Pyszne oraz lekkie ciasto na bazie...

Tort W-Z

Dodane przez: BABECZKA 35

Wuzetka z kremem serowym

Ten torcik wyszedł mi idealnie...

Wuzetka.

Dodane przez: Słodko Słodka

Wuzetka

Skromna wersja wuzetki w moim wykonaniu,prosta...

image-1uxi99l

Dodane przez: beska72

CIASTO PAWI OGON CZYLI ROLADY W KREMIE

Ciasto inne niż wszystkie,zmodyfikowany...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE