Ciasto Usta Adama

4.9 (206 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Pierwszy raz jadłam to ciasto na przerwie w pracy. Przygotowała je wówczas jedna z moich koleżanek. Ciasto wówczas tak bardzo mi posmakowało, że postanowiłam że kiedyś na pewno je przygotuje. Ciasto Usta Adama to połączenie ciasta kakaowego, z biszkoptami przełożonymi marmoladą i kremem budyniowym.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Składniki:
    250 g margaryny
    150-200 g cukru
    3 łyżki kakao
    5 łyżek wody
    6 jajek
    270 g mąki pszennej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    300 g okrągłych biszkoptów
    marmolada lub powidła śliwkowe
    Krem:
    1 opakowanie budyniu śmietankowego/waniliowego
    400 ml mleka
    200-250 g margaryny
    100 g cukru
    Polewa:
    125 g margaryny
    5 łyżek cukru
    3 łyżki kakao
    5 łyżek gęstej śmietany
    1 łyżeczka żelatyny
    2-3 łyżki wrzącej wody
Wystaw ocenę:

4.9 (206 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto usta adama - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Margarynę, cukier, kakao, wodę doprowadzamy do wrzenia i często mieszamy. Gotujemy ok. 5 minut i odstawiamy do wystygnięcia. W międzyczasie biszkopty smarujemy marmoladą/powidłami i sklejamy do siebie. Układamy je równo w formie wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach (38 x 24 cm lub zbliżonych) Białka oddzielamy od żółtek. Do ostudzonej masy dodajemy stopniowo żółtka, następnie dodajemy mąkę przesiana z proszkiem do pieczenia i mieszamy do połączenia.Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodajemy do masy kakaowej i delikatnie mieszamy do połączenia składników. Ciastem zalewamy przygotowane w formie biszkopty. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170-180 stopni C przez 30-40 min. Upieczone ciasto studzimy. Ciasto można nasączyć dodatkowo 1 szkl wody z cytryną lub naparem z herbaty.
  • 2. Budyń rozrabiamy w 1/2 szkl mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i 50 g masła. Na gotujące się mleko wlewamy rozrobiony budyń. Chwilę gotujemy i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Miękkie masło ucieramy na puch i stopniowo dodajemy małe porcje budyniu cały czas ucierając. Przygotowaną masę wykładamy równo na ostudzone ciasto i wkładamy
  • 3. Margarynę, cukier, kakao przekładamy do rondelka i podgrzewamy do rozpuszczenia składników. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy na chwilę aby napęczniała. Śmietanę oraz żelatynę przekładamy do rondelka i mieszamy z masą kakaową. Ostudzoną polewą równo polewamy ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować