Ciasto "Uśmiech cyganki"
- 2 godz.
- Dla 8 osób
Składniki:
- proporcje na dużą blachę
biszkopt kawowy :
8 jaj + 10 łyżek cukru + 8 łyżek mąki pszennej + 2 łyżeczki proszku do pieczenia + 2 łyżki kawy rozpuszczalnej + 1 łyżka kakao
biszkopt makowo - kokosowy :
1 szklanka białek + 3/4 szklanki cukru + 2 łyżeczki cukru z wanilią
1 szklanka mąki pszennej + 2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4 szklanki suchego maku + 3/4 szklanki wiórek kokosowych
250 g rozpuszczonej margaryny
krem kokosowo - ajerkoniakowy :
3 bułki kajzerki + ok. 330 ml mleka + 200 ml ajerkoniaku + 100 g wiórek kokosowych
400 g miękkiego masła + 4 łyżki cukru pudru + 4 żółtka
krem kawowy :
660 ml śmietanki 30 % + 1 łyżka cukru pudru + 3 śmietanfixy + 200 g białej czekolady + kilka łyżek mleka lub słodkiej śmietany
3 łyżki drobno mielonej kawy
galaretka z kiwi :
800 g kiwi + 1 szklanka wody + 3 - 4 łyżki cukru + 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
2,5 galaretki agrestowej rozpuszczonej w 1/2 litra gorącej wody
galaretka z pomarańczy :
ok 1 litr miąższu i soku z pomarańczy + 4 galaretki pomarańczowe + 1/2 litra gorącej wody
4.49 (180 ocen)
Ciasto "uśmiech cyganki" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubić na sztywno z cukrem, dodawać po kolei żółtka, później po łyżce mieszanki mąki z proszkiem do pieczenia, kawy i kakao.
Wylać na dużą blachę z wyłożonym papierem na jej dnie, piec w 180 stopniach ok. 40 minut.
Biszkopt makowy :
Połaczyć wszystkie suche składniki, margarynę rozpuścić i odstawić do przestudzenia, białka ubić na sztywno z dodatkiem szczypty soli.
Do suchych składników wlac tłuszcz, dodać pianę z białek, dokładnie wymieszać łyżką.
Piec w tej samej blaszce w 180 stopniach ok. 40 minut.
Krem kokosowy :
Bułki pokroić na małe części, zalać mlekiem, rozdrobnić widelcem, dodać ajerkoniak i odstawić na 2 godziny do lodówki.
Po tym czasie zblendować na jednolitą masę, dodać wiórki kokosowe.
W drugiej misce utrzeć masło z cukrem na puszystą masę dodając po kolei żółtka. Do masy maślanej dodawać po łyżce masy kokosowej, cały czas miksować aż do wykończenia składników.
Krem kawowy :
Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem, pod koniec dodać śmietanfixy.
Czejkolady połamać na kawałki, rozpuścić w kąpieli wodnej, w miarę potrzeby dolewać po łyżce mleka lub słodkiej śmietanki, przestudzić.
Chłodną czekoladę dodawać małymi porcjami do ubitej śmietany dalej miksując.
Na koniec dodać kawę i wymieszać łyżką.
Galaretka z kiwi :
Kiwi obrać ze skórki, pokroić w kostkę, zalać gorącą wodą, posłodzić i pogotować 5 minut.
Rozrobioną w małej ilości wody mąkę ziemniaczaną wlać do owoców, zagotowac i odstawić.
Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i wlać do kisielu z kiwi, wymieszać. -
Galaretki rozpuścić, wlac do pomarańczy i wymieszać. -
Warstwy kremów i galaretek i dekorację ułożyć wg własnej inwencji twórczej.
Całość schłodzić, najlepiej przez całą noc, wtedy smaki dokładnie przejdą. -
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na wszystkie produkty ze specjalnej zakładki www.pakamera.pl/szalenstwozakupow. Odkryj niepowtarzalne produkty polskich marek w wyjątkowych cenach i ciesz się zakupami. Rabat łączy się z innymi promocjami i kodami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena bransoletki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 129 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 103 zł.
Pozostałe produkty widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze