Ciasto urodzinowe- wielosmakowe według Bo-Bożenki
Anita Trybus
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Przepyszne ciasto wielosmakowe posmakuje nawet wybrednemu smakoszowi ciast. Każdy znajdzie coś tu dla siebie delikatny biszkopt orzechowy, czekoladowy, kokosowy oraz jasny z maślanymi kremami z ananasowym, brzoskwiniowym, czekoladą z rodzynkami. Torcik upiekłam dla mojego narzeczonego w 33 urodziny, znikał z talerza bardzo szybko. Ciasto upiekłam według Bo-Bożenki z małymi zmianami, ciasto wydaje się trudne w wykonaniu, ale bardzo szybko się je robi.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Blaszka 24x24 cm
Biszkopt orzechowy:
4 jajka duże
100 g orzechów włoskich mielonych
łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki mąki pszennej
4 łyżki cukru kryształu
Biszkopt jasny i ciemny:
8 jajek dużych
8 łyżek cukru kryształu
8 łyżek mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
4 łyżki oleju
Ciasto kokosowe:
5 białek
szklanka cukru kryształu
200 g wiórek kokosowych
2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
500 ml mleka
2 opakowania budyniu śmietankowego
cukier kryształ
450 g masła
brzoskwinie z puszki
ananasy z puszki
czekolada biała
czekolada deserowa
4 łyżki rodzynek
spirytus
2 łyżki kakao
Dekoracja:
pisaki kolorowe (jadalne)
perełki cukrowe
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto urodzinowe- wielosmakowe według bo-bożenki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt orzechowy: Białka ubić na sztywno, dodać cukier ubijać do rozpuszczenia, dodać żółtka ubijać, a następnie proszek do pieczenia, mąkę oraz orzechy. Ciasto wylać na wyłożoną papierem blaszkę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec około 20 minut. Budynie ugotować w 500 ml mleka z cukrem. Wystudzić.
- 2. Biszkopt jasny i ciemny: Białka ubić na sztywno, dodać cukier ubijać do rozpuszczenia, dodać żółtka ubijać, a następnie proszek do pieczenia i mąkę.Masę jajeczną przedzielić na pół do jednej części dodać kakao a do drugiej olej, wymieszać. Ciasta wylać do 2 jednakowych blaszek wyłożonych papierem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec około 20 minut.
- 3. Ciasto kokosowe: Białka ubić na sztywno dosypując porcjami cukier, ubijać aż cukier się rozpuści. Do ubitych białek dodać mąkę ziemniaczaną oraz wiórki kokosowe, delikatnie i ostrożnie wymieszać i wylać na blaszkę. Ciasto wylać na wyłożoną papierem blaszkę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec około 35 minut.
- 4. Ananasa, brzoskwinie odsączyć z nadmiaru syropu. Pokroić w drobną kosteczkę. Czekolady posiekać na drobne kawałeczki. Rodzynki zalać 2 kieliszkami spirytusu. Miękkie masło utrzeć do białości na puszysty krem, porcjami dodawać zimny budyń a na końcu kieliszek spirytusu. ( Do dekoracji zostawić 4 łyżki kremu) Masę rozdzielić na 3 części do jednej dodać kawałki ananasa, do drugiej kawałki brzoskwiń a do trzeciej kakao, rodzynki odsączone z spirytusu oraz czekoladę białą i deserową, wymieszać. (spirytus można wykorzystać do nasączenia biszkopta)
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biszkopty Ananas Biała czekolada Czekolada deserowa Kokos Orzechy Rodzynki Wiórki kokosowe
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze