Ciasto ucierane ze śliwkami i kokosową bezą

  • wyświetlono: 2408 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Ciasto łatwe do wykonania i szybkie do zjedzenia. Piekłam je już dwukrotnie, raz z margaryną, a raz a masłem, i zdecydowanie polecam do niego masło.

edytaha

Składniki

CIASTO:
10 dag miękkiego masła
6 dag cukru pudru
3 żółtka
około 1/4 szklanki mleka
15 dag mąki pszennej
5 dag mąki kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
około 30 dag śliwek węgierek
BEZA:
3 białka
szczypta soli
10 dag cukru kryształu
7 dag wiórków kokosowych
DODATKOWO:
tłuszcz i bułka tarta do tortownicy

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto ucierane ze śliwkami i kokosową bezą

  • 1. Tortownicę o średnicy 21-24 cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą (ja natłuściłam tylko boki, spód wyłożyłam papierem do pieczenia).
    Śliwki umyć, osuszyć, przekroić w poprzek na pół i usunąć pestki.
    Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia.
    Oddzielić żółtka od białek.
    Piekarnik rozgrzać do 160 stopni z termo obiegiem (180 stopni bez termo obiegu).
  • Piec przez 20 minut2. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem, następnie dodać po jednym żółtku.
    Na mniejszych obrotach dodać obie przesiane z proszkiem mąki i mleko.
    Ciasto powinno być dość gęste.
    Masę wyłożyć do przygotowanej tortownicy, na wierzchu ułożyć śliwki przecięciem do góry, lekko wpychając je w masę.
    Piec 20 minut.
  • Upiec z bezą kokosową3. Na około 5 minut przed końcem pieczenia zacząć przygotowywać bezę.
    Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, pod koniec partiami dodawać cukier miksując, aż całkiem się rozpuści, a piana stanie bardzo sztywna i lśniąca.
    Na koniec dodać wiórki kokosowe i delikatnie wymieszać szpatułką.
    Na gorące, wyjęte z piekarnika ciasto wyłożyć bezę i ponownie wstawić foremkę do piekarnika.
    Piec jeszcze 20-30 minut, w zależności od średnicy tortownicy, do zrumienienia wierzchu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiŚliwkibezawiórki kokosoweciasto ucieranemąka kukurydzianawęgierki

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto kruche ze śliwkami, bezą i migdałami

Dodane przez: 2milutka

Ciasto kruche ze śliwkami, bezą i migdałami

Kruchy migdałowy spód warstwa soczystych...

CIASTO UCIERANE ZE ŚLIWKAMI – NAJLEPSZE!

Dodane przez: Ostra Na Słodko

CIASTO UCIERANE ZE ŚLIWKAMI

Niesamowicie puszyste, delikatne,...

image-01lhygq

Dodane przez: Magster

UCIERANE CIASTO ZE ŚLIWKAMI

Sezon śliwkowy tuz tuż więc tego...

kruche sliwki

Dodane przez: dusiowa

Kruche ciasto ze śliwkami i bezą

Delikatne i soczyste ciasto ze...

image-12u7rc5

Dodane przez: slodkoipieprznie

Migdałowe ciasto ze śliwkami i bezą

Migdałowe ciasto wypełnione podwójną...

ze śliwkami i bezą

Dodane przez: monikaT83

Łaciate ciasto ze śliwkami i bezą

Uwielbiam ciasto ze śliwkami, ale...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE