Ciasto ucierane z rabarbarem i budyniem

  • wyświetlono: 252 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ucierane ciasto z budyniem i sezonowym warzywem – rabarbarem – to proste ciasto, łatwe wykonanie i super sycące ciasto do kawy. Dodatek rabarbaru nadaje ciastu lekko kwaskowy smak. Natomiast budyń powoduje że ciasto jest lekko wilgotne.

  • 20 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

Forma: 22x25 cm
Składniki:
5 jajek
Sól do smaku
1 kostka masła
3 łyżki oleju
2 szklanki mąki tortowej(1 szklanka około 160 g)
½ szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 budynie waniliowe +3 łyżki cukru
¾ szklanki mleka
80 dag rabarbaru + 1 łyżka cukru
Papier do pieczenia
1 łyżka cukru pudru

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto ucierane z rabarbarem i budyniem

  • 1. Wykonanie: z jajek oddzielić żółtka od białek, białka schłodzić, dodać ¾ szklanki cukru – utrzeć na puszystą masę. Do utartej masy dodać pokrojone w kostkę masło –porcjami, ucierać na puch. Mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia. Do utartej masy dodać olej oraz porcjami mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszać. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną masę, na koniec dodać pozostały cukier, ubić. Do utartej masy dodać porcjami ubitą pianę, wymieszać. ½ l mleka zagotować z 3 łyżkami cukru, wlać rozmieszany proszek budyniowy rozpuszczony w pozostałym mleku. Ugotować budyń. Rabarbar opłukać, obrać, pokroić na 2 cm kawałki, zasypać 1 łyżką cukru, odstawić na 15 minut. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ½ ciasta, wylać gorący budyń, wyłożyć osączone kawałki rabarbaru, wylać pozostałe ciasto. Wstawić do podgrzanego piekarnika i piec w temp. 180 stopni około 60 minut. Po upieczeniu i wystudzeniu cisto posypać cukrem pudrem.

Porady

1.rabarbar można dodatkowo oprószyć cynamonem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

budyńRabarbardomowe ciastozdrowy wyrób

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Ciasto ucierane z masą makową i budyniem

Bardzo smaczne ciasto, szybkie...

Rabarbar.

Dodane przez: Słodko Słodka

Ciasto Kruche z Rabarbarem i Budyniem

Rabarbar najlepiej smakuje w sezonie,więc...

Ciasto z rabarbarem

Dodane przez: Klaudia0318

Ciasto ucierane z rabarbarem i kruszonką

Pyszne ciasto z lekko kwaśnym rabarbarem...

Ciasto kruche z budyniem i rabarbarem

Dodane przez: joanna30

Kruche ciasto z budyniem i rabarbarem

To ciasto najlepiej smakuje dobrze...

Ucierane ciasto z rabarbarem i kruszonką

Dodane przez: joanna30

Ucierane ciasto z rabarbarem i kruszonką

W sezonie prawie co weekend jest...

ciasto z rabarbarem i kruszonką

Dodane przez: gotowanietoproste

Ucierane Ciasto Z Rabarbarem I Kruszonką

Cudownie wilgotne ciasto. Polecam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE