Ciasto ucierane z porzeczkami (bezglutenowe)

wyświetlono: 204 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Pyszne i lekkie ciasto z porzeczkami o delikatnym cytrynowym aromacie na bazie mąki kukurydzianej. Jego przygotowanie zajmuje tylko kilka chwil. Idealne do popołudniowej kawy w letnie dni.

Dodany przez: aga3103

Opublikowany: 12.07.2019

Ciasto ucierane z porzeczkami (bezglutenowe)

Zobacz galerię

Aga3103

Zobacz galerię

15 porcje
60min PT60M
Łatwy

Składniki

Ciasto:
1) 150 g mąki kukurydzianej
2) 100 g masła
3) 100 g cukru
4) cukier waniliowy
5) łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
6) 3 jajka
7) 2 łyżki ekstraktu cytrynowego
8) ok. 400 g porzeczek
Lukier:
1) szkl. cukru pudru
2) 2 łyżki ciepłej wody
3) 2 łyżki soku z cytryny

* szkl. ma pojemność 250 ml

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto ucierane z porzeczkami (bezglutenowe)

1. Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie, ciągle ucierając, dodajemy jajka.
2. Mąkę kukurydzianą razem z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sitko, dodajemy do ciasta i miksujemy.
3. Tak przygotowane ciasto przekładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (tortownica o śr. 20cm). Na wierzch wysypujemy porzeczki i lekko wciskamy je w ciasto. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni i pieczemy około 45-50 minut.
4. Przygotowujemy lukier: cukier puder mieszamy z wodą i sokiem z cytryny, aż powstanie gęsta płynna masa.
5. Gdy ciasto ostygnie polewamy je lukrem.