REKLAMA

Ciasto ucierane z masą mandarynkową i masą serkową

Przepis można edytować samodzielnie przez 7 dni od daty publikacji.

wyświetlono: 774 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

To eksperymentalne ciasto powstało spontanicznie ze składników, które akurat miałam w lodówce. Wyszło smakowicie i aromatycznie.

opublikowany: 13.10.2021
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 30 min
  • Średni

Składniki:

  • 1 szklanka=250 ml

    Składniki ciasta:
    6 jajek
    300 gram masła
    3/4 szklanki cukru kryształu
    Łyżka cukru waniliowego
    1,5 szklanki mąki tortowej
    Pół szklanki mąki ziemniaczanej
    2,5 łyżeczki proszku do pieczeni

    Składniki masy mandarynkowej:
    Około 6-7 dużych mandarynek
    Cukier kryształ
    Szczypta cynamonu
    4,5 łyżeczki żelatyny +1/4 szklanki wrzątku
    woda do uzupełnienia masy

    Składniki masy serkowej:
    1,5 szklanki serka homogenizowanego śmietankowego z cukrem
    2,5 łyżeczki żelatyny +1/5 szklanki wrzątku
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto: miękkie masło utrzyj z cukrami i jajkami. Na końcu wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia i zmiksuj. Masę przelej do formy 24 na 34 cm. Piecz około 40-45 minut w temperaturze 170 stopni.
  • 2. Masa mandarynkowa: mandarynki obierz, podziel na niewielkie kawałki i przełóż do garnka. Podgrzej i gotuj na wolnym ogniu około 20 minut, dodając po koniec cynamon i cukier do smaku i gotuj jeszcze chwile . Odstaw do lekkiego przestudzenia i powstały syrop przecedź przez sitko, aby pozbyć się pestek i chrząstek . Żelatynę rozpuść we wrzątku. Odmierz 2,5 szklanki syropu mandarynkowego (jeśli byłoby za mało to dolej wody) i połącz go z rozpuszczoną żelatyną. Odstaw do przestudzenia.
  • 3. Masa serkowa : żelatynę rozpuść we wrzątku. Serek zmiksuj z tężejącą żelatyną
  • 4. Ciasto potnij na dwie warstwy, posmaruj połowę tężejącej masy mandarynkowej, serkowej, drugą warstwę ciasta i ponownie obie masy. Schłodź w lodówce około godzinę.

Notka redakcyjna

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Jola1977-1977 123

Ciasto ucierane z masą makową i budyniem

Bardzo smaczne ciasto, szybkie w wykonaniu. Duża blaszka, wystarczy dla większej liczby gości.

kategoria: Ciasta opublikowany: 20.10.2018 | wyświetlono: 2460 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 1
Dodane przez: RedakcjaPP RedakcjaPP

Ciasto z masą budyniową

Cieszę się, gdy wszyscy chwalą moje ciasta.

kategoria: Ciasta Desery herbaty opublikowany: 03.06.2015 | wyświetlono: 4836 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: Crispy Biscuits Crispy Biscuits

Ciasto z masą truskawkową

Ciasto biszkoptowe z pyszną masą z mrożonych truskawek

kategoria: Ciasta Desery biszkopty opublikowany: 27.02.2013 | wyświetlono: 47606 Książki kucharskie: 68 | Polecenia: 5
Dodane przez: juchab juchab

Ciasto ucierane z zalewaną masą śmietanową i owocami

hmm, pycha

kategoria: Ciasta Desery opublikowany: 01.12.2013 | wyświetlono: 2377 Książki kucharskie: 9 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE