Ciasto twarogowe z malinami i kruszonką
W smaku bardzo przypomina tradycyjne kruche ciasto z malinami, ale dodatek twarogu sprawia, że jest bardziej wilgotne. Do tego przepyszna chrupiąca, migdałowa kruszonka...
Składniki:
- Ciasto:
400g mąki pszennej,
250g półtłustego twarogu,
jajko,
120g drobnego cukru,
5 łyżek oleju,
8 łyżek mleka,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
500g świeżych malin.
Kruszonka:
szklanka mąki pszennej,
120g masła lub margaryny,
1/2 szklanki cukru,
100g płatków migdałowych.
Ciasto twarogowe z malinami i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać pokruszony twaróg. Dodać cukier, mleko i olej, zagnieść gładkie ciasto. Wylepić nim dno przygotowanej blaszki o wym. 24x28cm. Na wierzchu równomiernie rozłożyć maliny.
- 2. Mąkę przesiać, dodać płatki migdałowe, cukier oraz posiekaną margarynę. Rozgnieść palcami, tworząc kruszonkę. Posypać nia wierzch ciasta. Piec ok. 50-60min w temp. 200st. Podawać oprószone cukrem pudrem.
Komentarze