Ciasto truskawkowo-kokosowe
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto: Blaszka: 20x26
1 budyń waniliowy,
2 łyżki mąki pszennej,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
3 jajka,
3 płaskie łyżki cukru
Krem truskawkowy:
350 g serka naturalnego z wiaderka,
200 g truskawek,
5 płaskich łyżeczek żelatyny,
3 łyżki cukru pudru,
Kilka truskawek przekrojonych na pół
Krem śmietanowy:
200 g śmietany 36%,
1 łyżka cukru pudru
Prażony kokos:
2 łyżki wiórek kokosowych,
1 łyżka masła
Dodatkowo:
dżem z czarnej porzeczki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto truskawkowo-kokosowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto: Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, następnie żółtka. Dodajemy resztę suchych składników, delikatnie mieszamy. Przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 15-20 minut w temp. 180 stopni.
Po wystudzeniu ciasto przekrawamy na 2 placki. Pierwszy biszkopt smarujemy dżemem, np. z czarnej porzeczki.
Krem truskawkowy: Żelatynę rozpuszczamy w ¼ szkl. wrzątku. Truskawki blendujemy z cukrem, dodajemy serek, miksujemy, powoli wlewamy żelatynę. Mieszamy. Lekko tężejącą masę wylewamy na biszkopt posmarowany dżemem, wciskamy truskawki, przykrywamy drugim biszkoptem.
Krem śmietanowy: Ubijamy śmietanę mikserem, dodajemy cukier, mieszamy. Rozsmarowujemy na biszkopcie.
Prażony kokos: Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy wiórki kokosowe. Lekko prażymy, wystudzonymi posypujemy bitą śmietanę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Truskawki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
PRALINKI TRUSKAWKOWO KOKOSOWE
Ostatnio często zajadamy się domowymi pralinkami. Według mnie to najlepsza forma deseru do kawy. Oprócz tego, że przygotowanie ich to chwila to są również zdrowe o pięknej różowo pudrowej barwie. Pralinki są bez cukru. Cukier zastępują daktyle. Kulki są orzeźwiające i lekko kwaskowate, dzięki truskawkom,...
Komentarze