Ciasto truskawkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.ciasto-Masło wraz z kostkami czekoladowymi, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić z połową pudru. Czekolady przełożyć do innej miski i dodać żółtka, resztę pudru i cukier waniliowy. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem i dalej zmiksować. Dodać porcjami pianę z białek i można na niskich obrotach, wkręcić. Ale nie długo i wylać do blaszki 30x40 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w 175* ok.25-30 min.
2.galaretka-Truskawki zblenderować, dodać cukier, wodę i zagotować.Odstawić z palnika i wsypać galaretki. Wymieszać do rozpuszczenia galaretek i ostudzić do lekkiego tężenia. Wylać na ciasto i schłodzić.
3.pianka-Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do lekkiego tężenia.Jogurty zmiksować z musem a potem z tężejącą galaretką. Wylać na ciasto i schłodzić.
Komentarze