Ciasto truskawkowe

0 (0 ocen)

  • 40 min
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Sezonowe ciasto...

  • 40 min
  • Dla 1 osoby
  • Łatwy

Składniki:

  • Biszkopt:
    8 jajek
    8 łyżek cukru
    7 łyżek mąki krupczatki
    1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Dodatkowo:
    1,5 kg świeżych truskawek
    2 galaretki truskawkowe
    kostka masła ok.
    2 łyżki cukru pudru

Ciasto truskawkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Biszkopt:
    Białka ubić na sztywno, dodać cukier i nadal ubijając dodawać po jednym żółtku obie mąki i proszek do pieczenia. Gotowe ciasto wylać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o wymiarach 26x21 cm. Piec ok 35-40 min w temp. 190 st.C. Po upieczeniu, biszkopt przekroić na dwa placki.

    Masło utrzeć z cukrem pudrem i opłukanymi i rozgniecionymi (0,5 kg) truskawkami. Gotową masę wyłożyć na dolną część biszkoptu, umieszczoną w wyłożonej folią aluminiową tej blaszce w której się piekł biszkopt. Galaretki rozpuścić w 750 ml wrzącej wody i odstawić do stygnięcia, w tym czasie opłukane truskawki (1kg) pokroić w kostkę. Gdy galaretka zacznie lekko tężeć wymieszać ją z pokrojonymi truskawkami i wyłożyć na masę truskawkową. Całość przykryć górną częścią biszkoptu i wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy