Ciasto "Truskawkowa Wenus "

  • wyświetlono: 360 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ciasto Wenus w wersji brzoskwiniowej tak nam zasmakowało, że zrobiłam w wersji truskawkowej. Wyszło równie pyszne, delikatne, tortowe.

Babcia Tereska
  • 24 porcje
  • 200min
  • Średni

Składniki

BISZKOPT :
-4 jajka
-120 g. cukru
-2 budynie waniliowe
-1 łyżka mąki tortowej
-1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

BISZKOPT:
-4 jajka
-120 g. cukru
-2 budynie truskawkowe
-1 łyżka mąki tortowej
-1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

MUS TRUSKAWKOWY:
-600 ml. rozdrobnionej frużeliny truskawkowej
-400 ml. wody
-20 g. żelatyny

CIASTKA:
-200 g. herbatników

PIANKA SEROWA:
-3 galaretki truskawkowe
-0,5 l.wody
-1 kg. sera z wiaderka
-250 ml.śmietanki 30 %
-30 g. cukru pudru

FRUŻELINA POD KOKOS:
-200 ml.rozdrobnionej frużeliny truskawkowej

POSYPKA:
-100 g. kokosu
-1 cukier waniliowy
-50 g. masła

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto "Truskawkowa Wenus "

  • Ciasto "Truskawkowa Wenus "1. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec stopniowo przesiewać budyń z mąką i proszkiem,jednocześnie mieszając łopatką. Wylać do blaszki 30x40 cm.wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.25 min. w 175*. Drugi upiec taki sam.
  • Ciasto "Truskawkowa Wenus "2. Jeden biszkopt ułożyć w tej samej blaszce lecz z wyżej zabezpieczonymi bokami.
  • Ciasto "Truskawkowa Wenus "3. mus- Żelatynę rozpuścić z paroma łyżkami wody. Tu użyłam domowej posłodzonej frużeliny z truskawek, lecz rozdrobionej blenderem.Można użyć świeżych truskawek, też rozdrobnionych i do smaku pocukrowanych.Do musu dodać wodę i rozpuszczoną żelatynę w mikrofalówce albo nad parą. Dobrze wymieszać i odstawić do lekkiego tężenia. Wylać na biszkopt w blaszce i rozsmarować.
  • Ciasto "Truskawkowa Wenus "4. Poukładać herbatniki i ciasto schłodzić.
  • Ciasto "Truskawkowa Wenus "5. pianka-Galaretki rozpuścić w przegotowanej, gorącej wodzie i odstawić do lekkiego tężenia. Od czasu do czasu mieszając.
    Ubić śmietankę z pudrem a potem z serem. Miksując dolewać gęstniejącą galaretkę. Wylać do blaszki jak zaczyna gęstnieć.
  • Ciasto "Truskawkowa Wenus "6. Przykryć drugim biszkoptem "do góry nogami" i schłodzić.
  • Ciasto "Truskawkowa Wenus "7. Posmarować biszkopt frużeliną.
  • Ciasto "Truskawkowa Wenus "8. posypka- Kokos uprażyć na patelni wraz z masłem i cukrem na złoty kolor. Ostudzić i posypać ciasto.Ciasto przetrzymywać w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

herbatnikiciasto tortowepianka serowaCiasto Truskawkowa Wenuskokos prażony

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO TRUSKAWKOWE

Ciasto z plackiem czekoladowym,...

,,WENUS" od Anii

Dodane przez: matuch1231

,,WENUS" od Ani

Dostałam ten przepis od szwagierki....

truskawkowe pole

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto Truskawkowe pole

Pyszne ciasto z truskawkami, na...

Ciasto truskawkowa fantazja

Dodane przez: anemon

Ciasto truskawkowa fantazja

Bardzo smaczne i efektowne ciasto,...

Ciasto truskawkowe

Dodane przez: RedakcjaPP

Ciasto truskawkowe

Jestem bardzo szczęśliwa, gdy ciasta,...

image-27esxs1

Dodane przez: agarybak76

Ciasto Truskawkowa fantazja

Pyszne warstwowe ciasto z makowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE