Ciasto tortowe z kremem z gotowanego twarogu i wiśniami

  • wyświetlono: 1118 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Ciasto tortowe z twarogowym kremem i wiśniami ze spirytusu przeznaczone jest tylko dla dorosłych. Bardzo smaczne i łatwe do wykonania. Zadowoli nie jednego smakosza słodkich deserów.Wilgotne i pełne aromatów:)

123
  • 12 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt:
6 jajek
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
blaszka tortowa-24 cm. średnica, wyłożona papierem do pieczenia, a boki posmarowane tłuszczem i osypane bułką tartą
Masa twarogowa:
35 dag. masła roślinnego
1 litr mleka
5 jajek
800 g. śmietany 18%
1,5 szklanki cukru
2 cukry waniliowe
gaza
Poncz:
1,5 szklanki zaparzonej herbaty
sok z 1/2 cytryny
1 łyżka cukru
Dodatkowo:
1,5 szklanki wiśni ze spirytusu
3-4 łyżki tartej czekolady

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto tortowe z kremem z gotowanego twarogu i wiśniami

  • jk1. Białka na biszkopt ubijam z solą na sztywno, dodaję cukier i cukier waniliowy, ubijam, dodaję żółtka, ubijam, dodaję zmieszane mąki z proszkiem do pieczenia, mieszam łyżką, przekładam do formy, piekę w temperaturze 180 stopni przez ok. 45 minut. Studzę.
  • jk2. Mleko na masę doprowadzam do zagotowania, wlewam na nie zmiksowane jajka ze śmietaną, cukrem i cukrem waniliowym, mieszam , doprowadzam do zagotowania i na małym ogniu gotuję aż wytrąci się twarożek-ok. 10 minut. Masę wylewam na gazę położoną na cedzaku, zawijam i odstawiam do dnia następnego aby masa dobrze się osączyła.
  • jk3. Herbatę słodzę, dodaję sok z cytryny, mieszam, jeśli ktoś lubi można dodać trochę spirytusu. Biszkopt kroję na 3 części, 2 pozostawiam, a 3cią kruszę drobno-będzie to posypka na boki ciasta.
  • jk4. Masło ubijak do białości, dodaję twarożek, miksuję do uzyskania pulchnego kremu. Krem dzielę na 3 części, 2 mniejsze i jedną większą.
  • jk5. Pierwszy placek nasączam ponczem, nakładam mniejszą część kremu oraz połowę pokrojonych wiśni, nakładam drugi placek, ponczuje, całość smaruje największą częścią kremu. Boki ciasta osypuję pokruszoną częścią ciasta. Częścią najmniejszą kremu dekoruje ciasto, na wierzch układam pozostałe wiśnie, posypuję czekoladą. Ciasto wstawiam do lodówki.

Porady

Biszkopt i twarożek przygotowuję dzień wcześniej niż składam ciasto.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastokremDeserWiśnietwarożekponcz
 

Komentarze

Podobne przepisy

ciasto z wiśniami i kremem cytrynowym

Dodane przez: anka1988

Ciasto z wiśniami i kremem cytrynowym

Połączenie słodkiej masy wiśniowej...

Ciasto tortowe z serem

Dodane przez: Goszka

Ciasto tortowe z serem

Ciasto wychodzi dość wysokie, może...

Ciasto tortowe z Michałkami

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto tortowe z Michałkami

Puszyste biszkopty, masa na bazie...

Ciasto tortowe z kajmakiem

Dodane przez: monisia1215

Ciasto tortowe z kajmakiem

Pyszne ciasto i jak pięknie się...

ciasto tortowe

Dodane przez: Anitka0804

Ciasto tortowe z kulkami

Wysokie pyszne czekoladowe biszkopty...

Biszkoptowe z kremem cappuccino i wiśniami z galaretką.

Dodane przez: bienpyt

Ciasto biszkoptowe z kremem cappuccino i...

Delikatne ciasto z pysznym kremem...