Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami

  • wyświetlono: 499 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Biszkoptowe z dwoma kremami z mascarpone. Ciasto z brzoskwiniami, biszkopcikami i polewą czekoladową. Ciasto dosyć wysokie może zastąpić tort.

Babcia Tereska
  • 20 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

BISZKOPT BUDYNIOWY CIEMNY:
-5 jajek
-120 g. cukru
-2 budynie czekoladowe tj.80 g.:
-100 g. mąki tortowej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

BISZKOPT BUDYNIOWY JASNY:
-5 jajek
-120 g. cukru
-2 budynie śmietankowe tj.80 g.:
-100 g. mąki tortowej
-1 łyżeczka proszku do pieczenia

DO NASĄCZENIA I BRZOSKWINIE:
-410 g.dżemu brzoskwiniowego
-1 puszka brzoskwiń w syropie

KREM Z MASCARPONE:
-300 ml.śmietanki 30 %
-500 g.serka mascarpone
-200 g. jogurtu greckiego
-30 g. cukru pudru
-20 g. żelatyny
-ok.100 ml.wody

BISZKOPCIKI:
-ok.200 g. biszkopcików
-1,5 szklanki mocnej kawy,posłodzonej

KREM KRÓWKOWY:
-200 ml.śmietanki 30 %
-500 g.serka mascarpone
-200 g. jogurtu greckiego
-400 g. masy krówkowej
-20 g. żelatyny
-ok.100 ml.wody

POLEWA CZEKOLADOWA:
-100 g. mlecznej czekolady
-100 g. gorzkiej czekolady
-ok.50 ml. śmietanki 30 %
-50 g. masła
-1 łyżka oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami

  • Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami1. biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec stopniowo przesiewać budyń z mąką i proszkiem,jednocześnie mieszając łopatką. Wylać do blaszki 30x40 cm.wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.25 min. w 175*. Drugi upiec taki sam.
  • Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami2. Jeden biszkopt włożyć do tej samej blaszki, co piekliśmy i wyżej wyścielanej papierem do pieczenia.
  • Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami3. Biszkopt w blaszce posmarować dżemem.
  • Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami4. Brzoskwinie odsączyć, pokroić na cząstki i poukładać w blaszce na dżemie.
  • Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami5. krem z mascarpone-Żelatynę rozpuścić w przegotowanej gorącej wodzie. Ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z cukrem pudrem,serkiem i jogurtem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i miksować ale nie za długo. Wylać do blaszki na brzoskwinie i rozsmarować.Śpieszyć się bo krem szybko tężeje.
  • Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami6. Biszkopciki chwilę maczać w zimnej kawie i układać na krem.
  • Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami7. krem krówkowy-Wykonać jak poprzedni i wyłożyć na biszkopciki i rozsmarować. Pamiętać że masa krówkowa powinna mieć temperaturę pokojową.
  • Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami8. Położyć drugi biszkopt, ale do góry nogami.
  • Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami9. polewa-Czekolady rozpuścić nad parą w śmietance z masłem i olejem,cały czas mieszając. Ostudzić do letniego i posmarować górę ciasta.Ciasto schłodzić w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto z brzoskwiniamiciasto wielkanocneCiasto tortowe z krememtortowe z biszkopcikamitortowe z polewą czekoladową

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto makowe z kremem i brzoskwiniami

Dodane przez: bogusia82

Ciasto makowe z kremem i brzoskwiniami

Makowe ciast z brzoskwiniami jest...

ciasto marchewkowe

Dodane przez: katrinaM24

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone i...

Ciasto składa się z 2 marchewkowych...

Niezawodne ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Dodane przez: BARB

Niezawodne ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

Ciasto marchewkowe z kremem jest...

Ciasto tortowe z michałkami i galaretką

Dodane przez: 2milutka

Ciasto tortowe z michałkami i galaretką

Wilgotne blaty czekoladowe nasączone...

image-03vxwkp

Dodane przez: Di bloguje

Ciasto makowe z czekoladą, migdałami i kremem...

Ciasto smakuje reeewelacyjnie -...

ciasto czekoladowe z cukinią i kremem mascarpone

Dodane przez: klementynka

ciasto czekoladowe z cukinią i kremem mascarpone

To ciasto na pewno zasmakuje czekoholikom.Jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE