Ciasto tortowe INKA

  • wyświetlono: 836 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Pyszne, rozpływające się w ustach ciasto o smaku zbożowej kawy. Nie oprze się mu zarówno dziecko jak i dorosły. Przygotowałam je zamiast tortu na urodziny mojego 5-latka.

indeks
  • 20 porcje
  • 120min
  • Średni

Składniki

Blacha 30x20cm

CIASTO:
6 jajek
0,5 szklanki mleka
3/4 szklanki mąki tortowej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru (może być cała)
2 łyżki kakao
płaska łyżka proszku do pieczenia

NASĄCZENIE:
400 ml mleka
3 łyżki kawy rozpuszczalnej INKA
cukier do smaku

MASA:
500 ml schłodzonej śmietany 30%
cukier puder - ilość według smaku
1 op. żelatyny-fix
4-5 łyżek kawy rozpuszczalnej INKA

kakao do oprószenia na wierzch

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto tortowe INKA

  • 1. CIASTO: białka oddzielamy od żółtek. Żółtka mieszamy z pozostałymi składnikami na ciasto, miksujemy. Z białek ubijamy pianę i delikatnie łączymy z ciastem. Ciasto przekłądamy do wysmarowanej tłuszczem blachy i pieczemy 40 minut w 180 stopniach. Studzimy i przekrawamy na 2 blaty.
  • 2. NASĄCZENIE: mleko podgrzewamy, rozpuszczamy w nim kawę i cukier. Studzimy.
  • 3. Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem. Na koniec dodajemy kawę inkę i dalej ubijamy. Żelatynę-fix przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu i wlewamy do ubitej śmietany, miksujemy aż całość dokładnie się wymiesza.
  • 4. Spodni blat ciasta dokładnie nasączamy przygotowaną wcześniej kawą z mlekiem. Na to wykładamy 3.4 masy śmietanowej. Wkładamy to na 15 minut do lodówki. Następnie kładziemy na to 2 blat ciasta, który również nasączamy. Na sam wierzch wykładamy pozostałą masę śmietanową. Wierzch ciasta oprószamy kakao za pomocą sitka. Ciasto schładzamy w lodówce minimum 2 godziny, a najlepiej całą noc.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakibita śmietanamasa śmietanowakakaotort urodzinowyciasto kawowetort na urodzinyciasto tortowetort dla dzieckaprzepis_miesiąca1000Torcik kawowyciasto INKAciasto tortowe INKA

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto tortowe potrójnie truskawkowe

Dodane przez: Babcia Tereska

Ciasto tortowe potrójnie truskawkowe

Ciasto z dwoma biszkoptami, bardzo...

Ciasto tortowe wielosmakowe

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto tortowe wielosmakowe

Ciasto trochę pracochłonne, ale...

Ciasto tortowe z Michałkami

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto tortowe z Michałkami

Puszyste biszkopty, masa na bazie...

image-12km2p1

Dodane przez: Aninka88

Ciasto Inka z powidłami

smaczne i proste ciasto przełożone...

Ciasto tortowe

Dodane przez: dragonik7

Ciasto tortowe

Pamiętam czasy kiedy byłam mała...

TORTOWE SEROWO-JAGODOWE

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO TORTOWE SEROWO-JAGODOWE

Ciasto z dwoma różnymi biszkoptami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE