Ciasto tiramisu z amaretto
Natalia Skóra
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Uwielbiam ciasta z alkoholem. Tiramisu jest właśnie jednym z takich smakołyków. Przyznam się szczerze, że gdyby nie to, że kiedyś w Niemczech nauczono mnie robić ten deser, to pewnie do dziś bym nie wiedziała, jak to smakuje i jak bajecznie łatwe jest w przygotowaniu. Dziś przepis odrobinę zmodyfikowany - taka moja wizja twórcza.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
* pół opakowania podłużnych biszkoptów (polecam te z Lidla, zarówno cenowo, jak i pod względem walorów smakowych)
* 750 g mascarpone
* 400 g śmietany kremówki
* likier Amaretto
* kakao
* cukier puder do smaku
Składniki na biszkopt:
* 4 jajka
* 4 łyżki cukru
* 4 łyżki mąki
* ciemne kakao (dałam na wyczucie)
* 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
* zaparzona mocna kawa do naponczowania podłużnych biszkoptów
Wystaw ocenę:
4.5 (183 ocen)
Ciasto tiramisu z amaretto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier. W następnej kolejności do misy wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i z kakao. Wszystko delikatnie mieszamy łyżką drewnianą. Wylewamy na blaszkę (24 cm x 34 cm) i pieczemy do suchego patyczka w temperaturze 180 stopni. Po ostudzeniu wyjmujemy z blaszki.
Masa:
Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, po czym dodajemy mascarpone. Miksujemy. Dodajemy cukier puder do smaku. Identycznie postępujemy z amaretto. Wszystko robimy na wyczucie. Masę dzielimy na dwie części.
Poncz:
Zaparzoną mocną kawę mieszamy z odrobiną amaretto.
Przełożenie:
biszkopt - jedna część masy - podłużne biszkopty namoczone w zaparzonej kawie - druga część masy - całość posypujemy kakao
Wstawiamy do lodówki, aby wszystko ładnie się związało ;-)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
FIT Ciasto Tiramisu
Bezglutenowe, kawowe i niskokaloryczne - ciasto Tiramisu. Oryginalnie jest ono zrobione z dość tłustego sera Mascarpone ale ja znalazłam dla niego zamiennik - jest równie pyszny ale o wiele wiele mniej kaloryczny:) Mowa o jogurcie greckim. Od kiedy odkryłam jak można w łatwy sposób zrobić krem do ciast...
Komentarze