Ciasto Tajemniczy Ogród
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt jasny:
6 jajek,
1 szklanka cukru,
2 szklanki mąki,
8 łyżek oleju,
1 łyżka proszku do pieczenia,
1 łyżka octu,
Biszkopt ciemny:
3 jajka,
1/2 szklanki cukru,
2/3 szklanki mąki,
4 łyżki oleju,
1,5 łyżki kakao,
1/2 łyżki proszku do pieczenia,
1/2 łyżki octu,
Mus jabłkowy:
1 kg jabłek,
1/2 szklanki wody,
2 opakowania galaretki zielonej,
Masa z serków:
300g serka homogenizowanego waniliowego,
2 opakowania galaretki żółtej,
Polewa:
2 łyżki margaryny,
3 łyżki wody,
3 łyżki cukru,
3 łyżki kakao,
kakaowa posypka do dekoracji.
Wystaw ocenę:
4.51 (174 ocen)
Ciasto tajemniczy ogród - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt jasny: Białka ubijamy na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodajemy kolejno żółtka, cukier, olej, mąkę, ocet oraz proszek do pieczenia. Ciasto przekładamy na blaszkę o wymiarach 24cm x 24cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 45 minut w temperaturze 170 stopni. Po przestudzeniu biszkopt przekrawamy na dwa równe blaty.
- 2. Biszkopt ciemny: Białka ubijamy na sztywno. Nadal ubijając dodajemy stopniowo cukier, żółtka, olej, mąkę, kakao, ocet oraz proszek do pieczenia. Ciasto wylewamy na blaszkę (wymiary 24cm x 24cm), wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 30 minut w temperaturze 170 stopni.
- 3. Mus jabłkowy: Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych otworach. Przekładamy do garnka, wlewamy wodę i prażymy 5 minut. Do gorącego musu wsypujemy galaretki zielone. Mieszamy i odstawiamy do przestudzenia. Na jeden blat biszkoptu jasnego wykładamy gęsty mus jabłkowy, wyrównujemy i przykrywamy ciemnym biszkoptem.
- 4. Masa z serków: Galaretki żółte rozpuszczamy w 400 ml wrzącej wody. Studzimy. Zimne serki homogenizowane miksujemy z tężejącą galaretką. Masę wykładamy na biszkopt ciemny, wyrównujemy i przykrywamy drugim blatem biszkoptu jasnego.
- 5. Polewa: Margarynę, wodę, cukier oraz kakao przekładamy do garnuszka i gotujemy 2 minuty. Odstawiamy do przestudzenia. Gęstą polewę rozsmarowujemy na wierzchu ciasta. Gotowe ciasto posypujemy kakaową posypką i wstawiamy na godzinę do lodówki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto malinowy ogród
Fenomenalne ciasto z malinami! Biszkopt w smaku przypomina wilgotnego murzynka. Przełożony masą z prażonym słonecznikiem, kajmakiem i mleczną czekoladą jest obłędny. Masa śmietankowa z malinami jest puszysta i delikatna jak chmurka. Ciasto, które jest warte uwagi, ponieważ w smaku jest obłędne!
Komentarze