ciasto szefa na biszkopcie

  • wyświetlono: 17375 |
  • dodany do książki kucharskiej: 18 |
  • polecenia: 1

Idealne ciasto... kremy i toffi wspaniale komponują się z kwaskowym dżemem porzeczkowym, do tego delikatny biszkopt... pycha

antrea
  • 60min

Składniki

biszkopt:
* 6 jajek
* szklanka mąki ziemniaczanej
* 0,5 szklanki mąki tortowej
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1,5 szklanki cukru
* 1 łyżka octu

warstwy:
* krem karpatka bez gotowania
* herbatniki maślane 250g
* masa krówkowa kajmak
* dżem porzeczkowy niskosłodzony
* 2 x śmietana 30 lub 36 %

Sposób przygotowania przepisu:

ciasto szefa na biszkopcie

  • 1. BISZKOPT:
    Ubić pianę z białek ze szczyptą soli. Jak już się ubiję dodać cukier. Masa białkowo- cukrowa powinna być lśniąca i sztywna. Żółtka zmieszać z octem i proszkiem do pieczenia (w innej miseczce). Dodać to do piany z białek. Przez sitko przesiać mąkę. Delikatnie mieszamy drewnianą łyżką. Blachę wysmarować tłuszczem i posypać mąką. Wlać biszkopt. Piec 30-40 min w tem 170-180 stopni C.
    Biszkopt po wystygnięciu przecinamy nitką żeby powstały dwie warstwy.
  • 2. WARSTWY CIASTA OD SPODU:
    * biszkopt
    * krem karpatka bez gotowania
    * herbatniki
    * masa krówkowa
    * biszkopt
    * dżem porzeczkowy
    * bita śmietana
  • 3. Na podstawę z biszkoptu nałożyć krem karpatka zrobiony według instrukcji z opakowania.
    Następnie ułożyć warstwę z herbatników.
    Kolejną warstwą jest masa krówkowa (wyjąć z puszki do miseczki i energicznie zamieszać wtedy powstanie płynne toffi, które łatwo będzie rozsmarować)
    Piątą warstwą jest druga część biszkoptu.
    Następna warstwa to dżem porzeczkowy.
    Ostatnią warstwą jest ubita śmietana.
  • 4. Na koniec można posypać płatkami migdałów lub po nałożeniu na talerzyk przesiać kakao na sitku.

    Ciasto schować do lodówki i poczekać aż warstwa herbatników zmięknie...

Porady

Dżem musi być jakiś kwaskowy żeby smaki się wyrównały inaczej ciasto będzie mdłe ja używam czarnej porzeczki niskosłodzonej

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemama_mnie_nauczyla

Komentarze

Podobne przepisy

snikers na biszkopcie

Dodane przez: celkapatelka

Ciasto Snikers na biszkopcie

Dla wielbicieli słodkości

Ciasto kryształek na biszkopcie

Dodane przez: Magster

CIASTO KRYSZTAŁEK NA BISZKOPCIE

Po świątecznych wypiekach mamy...

Kryształek na budyniowym biszkopcie

Dodane przez: Fiołkowa Kuchnia Małgorzaty

Ciasto kryształek na budyniowym biszkopcie

Druga odsłona pysznego ciasta na...

Pyszne ciasto na biszkopcie

Dodane przez: zzewa

ciasto na biszkopcie z galaretką

Bardzo smaczne ciasto dosłownie...

Bananowiec

Dodane przez: Annie_Ka

Ciasto Bananowiec na biszkopcie z 6 jaj

Pyszne ciasto o smaku bananowym.

Ciasto Szefa

Dodane przez: magdalenag17

Ciasto Szefa

Pyszne, słodziutkie i szybkie....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE