Ciasto Strasburskie z Morelami i Twarogiem

  • wyświetlono: 156 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Chrupiąca podstawa z kruchego ciasta,delikatne kremowo-twarogowe nadzienie,pieczone morele...nie przejdziesz obok tego ciasta obojętnie :-) Sezon śliwkowy dobiega powoli końca.

Zdjęcie do publikacji.
  • 15 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Tortownica 24 cm
Ciasto:
125 g masła lub margaryny
200 g mąki pszennej
2 łyżki cukru kryształu
1 jajko

Masa serowa:
250 g twarogu półtłustego
200 ml śmietany kremówki 30 %
1 budyń waniliowy+1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 jajka L
80-100 g cukru kryształu
szczypta soli

Dodatkowo:
pół kg moreli lub śliwek+pół łyżeczki cukru do każdej połówki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Strasburskie z Morelami i Twarogiem

  • Ciasto.1. Mąkę przesiać do miski,wsypać cukier,wrzucić pokrojone na mniejsze kawałki masło,rozgnieść całość do powstania okruchów,następnie wbić jajko i zagnieść ciasto.
    Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia,ciasto rozwałkować na średnicę 27 cm i przełożyć do formy,uformować tak,aby brzegi sięgały do połowy wysokości formy,ranty odcisnęłam widelcem.
    Do miski wrzucamy kostkę twarogu,cukier,suchy budyń z mączką ziemniaczaną,wlewamy śmietankę oraz wrzucamy same żółtka,całość miksujemy krótko tylko do połączenia się wszystkich składników.
    W osobnej misce ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywno,przekładamy je do masy serowej i mieszamy delikatnie łopatką silikonową do połączenia.
  • Ciasto.2. Masę serową wylewamy na surowe ciasto,wyrównać wierzch,układamy połówki moreli,w każdą morele sypiemy pół łyżeczki cukru.
  • Ciasto.3. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika,pieczemy 40-45 min.w temp.180 C.

Porady

Upieczone pozostawiamy w uchylonym piekarniku,letnie oprószyłam cukrem pudrem z cynamonem.
Najlepsze drugiego dnia,przechowywać w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

słodkie życiesernikDeserw kilka chwilsłodkościkruche ciastoMoreledo kawyZ różnych stron świataowoce sezonoweciasto z morelamiciasto strasburskie
 

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto ucierane z twarogiem i owocami

Dodane przez: Kasia_S

Ciasto ucierane z twarogiem i owocami

dodatek sera sprawia, że ciasto...

Ciasto drożdżowe.

Dodane przez: Słodko Słodka

Ciasto Drożdżowe z Morelami i Kruszonką

Pyszne i puchate,pięknie wyrasta,rozkroiłam...

Puszyste ciasto z morelami

Dodane przez: joanna30

Puszyste ciasto z morelami

Ciasto jest niezwykle łatwe i zawsze...

Ciasto drożdżowe z twarogiem i malinami

Dodane przez: Skotka

Ciasto drożdżowe z twarogiem i malinami

Bardzo lubimy ciasta drożdżowe,...

kostka ciasta

Dodane przez: Babcia Tereska

CIASTO CZEKOLADOWE Z TWAROGIEM I WIŚNIAMI

Inspirację do upieczenia tego ciasta,znalazłam...

Ciasto jogurtowe z morelami

Dodane przez: zielony liść

Ciasto jogurtowe z morelami

Ciasto jogurtowe, w którym owoce...