Ciasto śródziemnomorskie z warzywami

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 10 min

Na obiad lub kolację,smaczne połączenie smaków.

  • 1 godz. 10 min

Składniki:

  • na ciasto:
    500 g maki pszennej
    225 g zimnego masła
    1 jajko
    1łyżeczka soli
    1 łyżeczka ziół włoskich
    4 łyżki zimnej wody
    na wierzch:
    1/2 młodej cukinii
    1/2 bakłażana
    125 g pieczarek
    1/2 czerwonej papryki
    1/2 żółtej papryki
    1/2 brokuła
    2 czerwone cebule
    150 zielonych szparagów
    1 pomidor
    2 jajka
    200 g kwaśnej śmietany
    50 g startego parmezanu
    200 g mozzarelli
    2 łyżki oleju
    sól
    pieprz
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Dania główne Pizza

Ciasto śródziemnomorskie z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę,kawałki masła,sól,zioła,jajko i zimną wodę zagnieść razem na gładkie ciasto.
    Zwinąć w folię spożywczą i odłożyć w zimne miejsce.
  • 2. Cukinię i bakłażana oczyścić,umyć i pokroić w półplasterki,papryki oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w paski,brokuła podzielić na mniejsze różyczki,.
    Szparagi obrać ze skórki w 1/3 wysokości,usunąć końcówki i pokroić na kawałki,pieczarki oczyścić i pokroić na plasterki,cebulę obrać i pokroić w piórka,pomidora pokroić w plasterki.
  • 3. Na dużej patelni rozgrzać olej i wrzucić wszystkie pokrojone warzywa oprócz pomidora,dusić około 7 minut,doprawić do smaku solą i pieprzem,przestudzić.
  • 4. Jajka wymieszać ze śmietaną i parmezanem,ponownie doprawić solą i pieprzem.
  • 5. Ciasto rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy tworząc prostokąt o wymiarach 25x30,następnie ciasto wyłożyć na wysmarowaną blaszkę o tych samych wymiarach co rozwałkowany prostokąt,na wierzchu rozłożyć warzywa,polać masą śmietanową i ułożyć pokrojoną mozzarellę.
    Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez około 35-40 minut.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować