Ciasto snickers

  • wyświetlono: 2180 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Kakaowy biszkopt przełożyłam masą budyniową z dodatkiem masła orzechowego, na to położyłam warstwę herbatników, masę krówkową, solone orzeszki ziemne i czekoladowe ganache. Pycha!

  • 18 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

około 220 g herbatników
500g masy krówkowej (najlepsza jest firmy Gostyń)
1 i 3/4 szklanki solonych orzeszków ziemnych
Biszkopt:
4 duże jajka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki ciemnego kakao
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Krem:
2 i 1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
4 żółtka
200 g masła orzechowego
Ganache:
100 g gorzkiej czekolady
200 g mlecznej czekolady
1 szklanka śmietany kremówki 30%

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto snickers

  • 1. Biszkopt:
    Białka z cukrem ubić, dodać żółtka, proszek do pieczenia, kakao i krótko zmiksować. Mąkę przesiać i delikatnie wymieszać z masą. Przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach około 22 x 30. Piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 22 minut. Ostudzić.
    Krem:
    Zagotować 1,5 szklanki mleka. Mąkę, cukier, żółtka, 1 szklankę mleka zmiksować i powoli dolewać do gorącego mleka, przez cały czas mieszając. Gotować na najmniejszym ogniu stale mieszając, aż budyń zgęstnieje. Schłodzić i zmiksować z masłem orzechowym na gładki krem.
    Ganache:
    W rondelku podgrzać śmietanę kremówkę, prawie do wrzenia (nie wolno zagotować!) i wyłączyć gaz. Dodać połamane czekolady i mieszać, aż do całkowitego połączenia składników. Ostudzić.
    Na biszkopcie rozsmarować krem, na nim ułożyć warstwę herbatników, potem masę krówkową. Następnie warstwę lekko posiekanych orzeszków ziemnych (lekko docisnąć), a na wierzch czekoladowe ganache. Schłodzić.
    Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptbudyńciastadeserymasło orzechowesnickersganache

Komentarze

Podobne przepisy

image-12aies0

Dodane przez: Sabinakuchcik

Ciasto Snickers

Przepyszne!

Po rozkrojeniu tak się prezentuje.

Dodane przez: Słodko Słodka

Ciasto Snickers bez pieczenia

Ciasto jest bardzo proste do zrobienia,jedyny...

Snickers na herbatnikach

Dodane przez: danusia19671

Ciasto Snickers na herbatnikach

Zrobiłam pierwszy raz ciasto snickers...

CIASTO SNICKERS

Dodane przez: okulewicza

CIASTO SNICKERS

Dzisiaj polecam Wam przepis na...

image-0fr74q3

Dodane przez: Madame2006

Ciasto Snickers

Cud, miód, orzeszki ;)

snickers

Dodane przez: JulkaTomeczek

Ciasto snickers bez pieczenia

Rewelacyjne ciasto na herbatnikach...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE