Ciasto śmietankowe z musem truskawkowym

  • wyświetlono: 1161 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Biszkopt kakaowy, masa śmietanowa i mus truskawkowy. Połączenie idealne :)

IMG_20190613_095635
  • 12 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Biszkopt:
2 jajka
3 łyżki cukru
2 łyżki mąki tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa śmietanowa:
500 ml. śmietany 30%
250 g. serka mascarpone
1 galaretka krystaliczna
3/4 szklanki wody

Mus truskawkowy:
500 g. truskawek
1-2 łyżki cukru pudru ( zależy jak słodkie są truskawki)
2 galaretki truskawkowe
3/4 szklanki wody

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto śmietankowe z musem truskawkowym

  • Ciasto śmietankowe z musem truskawkowym1. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka. Miksować jeszcze chwilę.
    Dodać obie mąki, proszek do pieczenia i kakao. Wymieszać łyżką,
    żeby składniki się połączyły.
    Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia.
    Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, 15-20 minut.
  • Ciasto śmietankowe z musem truskawkowym2. Przygotować mus truskawkowy.
    Truskawki zblendować. Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie.
    Zostawić do wystudzenia, co jakiś czas mieszając. Kiedy wystygną,
    wlać do truskawek. Chwilę zmiksować, lub dokładnie wymieszać łyżką.
    Jeśli mus, będzie za mało słodki, dodać cukier puder i ponownie wymieszać.
    Zostawić do stężenia.
  • Ciasto śmietankowe z musem truskawkowym3. Przygotować masę śmietanową.
    Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do wystudzenia,
    co jakiś czas mieszając.
    Śmietanę ubić, dodać mascarpone. Ubijać jeszcze chwilę.
    Łyżkę masy śmietanowej, dodać do tężejącej galaretki i wymieszać.
    Następnie powoli przelać do masy śmietanowej, cały czas miksując.
    Gotową masę, wyłożyć na przestudzony biszkopt.
  • Ciasto śmietankowe z musem truskawkowym4. Wstawić do lodówki, do czasu stężenia musu truskawkowego.
    Kiedy mus zacznie tężeć, wyłożyć go na masę śmietanową.
    Tak przygotowane ciasto, wstawić do lodówki na kilka godzin.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciasto z truskawkami

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto z musem truskawkowo - bananowym

Dodane przez: cukieriwanilia.pl

Ciasto budyniowe z musem truskawkowo - bananowym

Szybkie ciasto z kremem budyniowym...

truskowowa  śmietankowa kostka

Dodane przez: Bożena Z.

Śmietankowo truskawkowe ciasto z galaretka

łatwe i smaczne- w sezonie czesto...

Ciasto śmietankowo-truskawkowa chmurka

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Ciasto śmietankowo-truskawkowa chmurka

Smaczne ciasto na zimno z herbatnikami...

Ciasto jogurtowe z musem truskawkowym 1

Dodane przez: Elisa

Ciasto jogurtowe z musem truskawkowym

Ciasto idealne na letnie podwieczorki....

Ciasto z musem truskawkowym i jogurtową pianką.

Dodane przez: BABECZKA 35

Ciasto z musem truskawkowym i jogurtową pianką

Zapraszam na bardzo pyszne i lekko...

Ciasto z musem truskawkowym

Dodane przez: justynka2842

Ciasto z musem truskawkowym

Wyśmienita uczta dla smakoszy ceniących...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE