Ciasto śmietankowe z budyniem na zimno
Szybkie w przygotowaniu , słodkie ciasto na biszkoptach z bitą śmietaną , czekoladowym kajmakiem i budyniem.
Składniki:
- Blaszka 27,5 X 17cm.
400g podłużnych biszkoptów deserowych
500g masy kajmakowej czekoladowej
100g schłodzonej , mlecznej czekolady
Bita śmietana:
500 ml śmietany 36%
4 łyżki cukru pudru
Budyń:
50g masła 82%
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
500 ml mleka
1 budyń śmietanowy
4 łyżki cukru
1 jajko
Poncz:
5 kropel aromatu śmietankowego
1/2 szklanki przegotowanej wody
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Ciasto śmietankowe z budyniem na zimno - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bita śmietana: Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem.
Budyń:W garnku rozgrzać masło , wsypać mąki energicznie mieszając smażymy 3-4 min. Proszek budyniowy rozprowadzić w mleku z cukrem wg. przepisu na opakowaniu. Resztę mleka wlać do garnka z mąką energicznie mieszając by nie powstały grudki. Dodać rozprowadzony budyń oraz jajko nie przerywając mieszania. Gęsty budyń zdjąć z gazu , pozostawić do wystudzenia.
Poncz:Aromat wymieszać z wodą.
-
2.
Blaszkę wyłożyć połową biszkoptów , nasączyć ponczem , wyłożyć bitą śmietanę.
Na śmietanie położyć resztę biszkoptów nasączyć ponczem, rozsmarować masę kajmakową oraz wyłożyć budyń.
Na wierzch ciasta zetrzeć czekoladę.
Ciasto schłodzić w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze