Ciasto SŁONECZNIKOWIEC

  • wyświetlono: 676 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Gdy zobaczyłam to ciasto u koleżanki, to wiedziałam,że je zrobię, bo uwielbiam słonecznik. Okazało się baardzo pyszne ! Nie za słodkie i chrupiące.

Anika84
  • 60min

Składniki

Blaszka (23/28)
Biszkopt:
-4 jajka,
-1 szklanka mąki tortowej,
-2 łyżki kakao,
-1 łyżeczka proszku do pieczenia,
-4 łyżki oleju,
-2/3 szklanki cukru, w tym cukier waniliowy.

Krem karmelowy:
-200 g miękkiego masła,
-1 puszka masy kajmakowej.

Karmelizowany słonecznik:
-300 g słonecznika łuskanego,
-120 g masła,
-1/2 szklanki cukru pudru.
-1 cukier waniliowy,
-2 łyżki mleka.

Poncz:
-2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
-2/3 szklanki wody,
-2 łyżeczki rumu lub wódki ( ja nie dałam).

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto SŁONECZNIKOWIEC

  • 1. Biszkopt:
    Białka ubić na sztywno, wsypywać po łyżce cukru i dalej ubijać. Dodać żółtka i olej i zmiksować. Mąkę wymieszać z proszkiem i kakaem. Wsypać do białek i delikatnie wymieszać łyżką.
    Przelać do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i piec 25 min, w nagrzanym piekarniku do 180 C.
    Po upieczeniu ,biszkopt studzimy i przekrawamy na pół w poziomie.
  • 2. Poncz:
    Zagotowujemy wodę, wsypujemy kawę , mieszamy i studzimy.
  • 3. Krem karmelowy:
    Miękkie masło ucieramy długo,na puch.Dodajemy po łyżce masy kajmakowej i miksujemy do połączenia.
  • 4. Karmelizowany słonecznik:
    Do rondelka dajemy: cukier,masło,mleko.Całość zagotowujemy, wsypujemy słonecznik i gotujemy mieszając około 2 minut.
    Dużą blachę z wyposażenia piekarnika,wykładamy papierem do pieczenia.Wykładamy masę słonecznikową i pieczemy 10 -15 minut w 180 C.
    W między czasie mieszamy nasz słonecznik aby się równomiernie zarumienił.Studzimy i drobno kruszymy.
  • 5. W formie układamy jeden z biszkoptów, nasączamy go połową ponczu,rozsmarowujemy 2/3 masy karmelowej, przykładamy drugi biszkopt, nasączamy resztą ponczu,smarujemy reszta kremu karmelowego i posypujemy uprażonym słonecznikiem. Wkładamy do lodówki i tam przechowujemy. SMACZNEGO :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesłonecznikmasa kajmakowakrem karmelowyprzepis_miesiąca1000karmelizowany słonecznik

Komentarze

Podobne przepisy

Słonecznikowiec

Dodane przez: zzewa

Słonecznikowiec

Zaskakujące połączenie słodkich...

Słonecznikowiec

Dodane przez: dragonik7

słonecznikowiec

Słonecznikowiec – jedno z moich...

slonecznikowiec

Dodane przez: lucyna19

Słonecznikowiec

Ciasto nie jest za słodkie, delikatne...

Ciasto "Słonecznikowiec"

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto z nadzieniem słonecznikowym i masą...

Smaczne, ciekawe , słodkie ciasto...

Słonicznikowiec

Dodane przez: 30Kasia30

Słonecznikowiec

kajmak i śmietana na niedzielne...

Dodane przez: ewelka66

Słonecznikowiec

Tym ciastem zachwycają się moje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE