Ciasto słonecznikowe

  • wyświetlono: 612 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Pyszne chrupiące ciasto, czyli biszkopt, śmietanka 36% z dodatkiem kawy i mnóstwo prażonego słonecznika.

DSC_3059
  • 10 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt
5 jajek
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
5 łyżek kakao
Krem śmietanowy
śmietana do ubijania 36 % - 0,5 l
3 łyżeczki cukru pudru
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
słonecznik łuskany - 350 gram
2 łyżki masła
3 łyżki cukru
pół filiżanki kawy rozpuszczalnej do nasączenia biszkoptu

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto słonecznikowe

  • Ciasto1. Upiec biszkopt:
    Mąkę i kakao przesiać.
    Białka ubić na sztywno, pod koniec dodawać po łyżce cukier, cały czas ubijając. Następnie dodawać po 1 żółtku, nadal cały czas ubijając. Do masy jajecznej dodać przesianą mąkę i kakao i delikatnie połączyć szpatułką. Tortownicę 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, wyrównać.
    Piec w temp. 170 st. przez około 30 minut ( sprawdzamy patyczkiem, czy już gotowe).

    Prażony słonecznik:
    Na patelni rozgrzać masło, wrzucić słonecznik, posypać cukrem i prażyć na złoty kolor. Trzeba ciągle mieszać, aby słonecznik rumienił się równomiernie i nie przypalał się. Następnie należy go wyjąć na talerz, ostudzić a następnie pokruszyć.

    Śmietana:
    Zarówno śmietana jak i miska do ubijania powinny być bardzo zimne.
    Ubić śmietanę, pod koniec dodać cukier puder i kawę rozpuszczalną.
  • Ciasto słonecznikowe2. Biszkopt przekroić na 2 blaty, oba nasączyć kawą rozpuszczalną.
    Na pierwszym blacie rozsmarować śmietanę, pokruszyć równomiernie słonecznik. Przykryć drugim blatem, na którym znów znajdzie się śmietana i słonecznik. Słonecznikiem obsypujemy wierzch i boki, musi być go dużo.

    Ciasto należy schłodzić co najmniej 2 godzinki w lodówce. Kawa i prażony słonecznik to wg mnie połączenie idealne. Polecam serdecznie!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptśmietanasłonecznik

Komentarze

Podobne przepisy

image-12dsd7y

Dodane przez: ilajn

Ciasto słonecznikowe mini torcik

Proponuję mini torcik na każdą...

Ciasto "Słonecznikowiec"

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto z nadzieniem słonecznikowym i masą...

Smaczne, ciekawe , słodkie ciasto...

ciasto ze słonecznikiem prażonym

Dodane przez: katrinaM24

ciasto słonecznikowy karmelek -z prażonym...

Ciasto karmeLOVE , wspaniałe, rozpływające...

Słonecznikowy sernik

Dodane przez: Jaga85

Słonecznikowy sernik

Słonecznikowiec, to ciasto o którym...

Tort słonecznikowy z kajmakiem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Tort słonecznikowy z kajmakiem

Dla wszystkich fanów słodkości...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE