Ciasto serowo-wiśniowe

  • wyświetlono: 1986 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Pyszne wilgotne ciasto z masą serową, przełożone kwaskowym dżemem wiśniowym, wręcz rozpływa się w ustach.

1dd
  • 15 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt
5 jajek
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3/4 szklanki oleju
1/2 szklanki wody
5 łyżek kakao

Masa serowa
450 g serka kremowego np. Wieluń
200 g masła
5 łyżek cukru pudru

Masa śmietanowa;
0,5 l śmietany kremówki
3 łyżki cukru pudru
1/4 szklanki wody
4 łyżeczki żelatyny
oraz:
3 słoiki konfitury wiśniowej(3x240 g)
50 g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto serowo-wiśniowe

  • 1. Do garnka wlać olej, wodę, dodać szklankę cukru oraz kakao i zagotować. Mieszać do rozpuszczenia się cukru, zdjąć z palnika i całkowicie wystudzić.Po tym czasie białka ubić na sztywną pianę i stopniowo dodawać pozostały cukier. Cały czas ucierając dodawać po jednym żółtku,wlać wystudzoną mieszankę i wymieszać. Dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz sodą i delikatnie wymieszać szpatułką. Ciasto wlać do blaszki 25x39 wyścielonej papierem do pieczenia. Piec 45 minut w temperaturze 180 C, ostudzić i przeciąć na pół.
  • Masa2. Masa serowa :
    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło utrzeć z cukrem do uzyskania puszystej masy, dodać serek i dokładnie zmiksować. Na jeden blat biszkopta rozsmarować 1,5 słoika konfitury wiśniowej i wyłożyć masę serową.
  • ciasto3. Przykryć biszkoptem i rozsmarować pozostałą konfiturę wiśniową. masa śmietanowa: Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklance gorącej wody, dokładnie wymieszać i odstawić do ostudzenia. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier puder, następnie wlać ostudzoną żelatynę i dokładnie wymieszać . Na konfiturę wiśniową rozsmarować masę śmietanową i posypać startą gorzką czekoladą. Schłodzić w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

masa serowamasa śmietanowaz seremz krememz wiśniamiwilgotny biszkoptciasto serowo- wiśniowe

Komentarze

Podobne przepisy

Ekspresowe ciasto wiśniowe

Dodane przez: Beata12

Ekspresowe ciasto wiśniowe

Pyszne ciasto wiśniowe, które ekspresowo...

Ciasto wiśniowe

Dodane przez: zzewa

Ciasto wiśniowe

Jakiś czas mnie nie było, więc...

Ciasto wiśniowo-czekoladowe.

Dodane przez: zielony liść

Ciasto wiśniowo-czekoladowe

Wiśnia i czekolada- te smaki dominują...

Ciasto wiśniowe crumble

Dodane przez: dorota w

Ciasto wiśniowe crumble

Pyszne, ucierane ciasto z wiśniami...

Ciasto urodzinowe.

Dodane przez: Ejszetka

Ciasto wiśniowe urodzinowe

Nazwa ciasta jest właśnie taka,...

Ciasto czekoladowo- wiśniowe

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto czekoladowo- wiśniowe

Mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.