Ciasto Santoska
agarybak
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne, wielowarstwowe ciasto , szczególnie dla smakoszy kawy, orzechów i kajmaku. Warto poświęcić trochę czasu, żeby zaskoczyć domowników i gości tym smakołykiem, który cieszy oko i podniebienie :)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kruche ciasto: 1,1/3 szklanki mąki
100 g zimnego masła
1 jajko
pół szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Ciasto orzechowe:
5 białek
2/3 szklanki cukru
50 g orzechów włoskich siekanych
50 g wiórków kokosowych
50-70 g wafelków Prince Polo lub Princessa (u mnie orzechowa)
Krem: 500 g mascarpone
300 g śmietanki 30 proc.
4-5 łyżek cukru pudru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
2-3 łyżki likieru kawowego
ponadto: 300 g masy kajmakowej
kakao
posypka czekoladowa
4.5 (178 ocen)
Ciasto santoska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kruche ciasto: mąkę połączyć z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Wbić jajko i posiekać z zimnym masłem. Ciasto zagnieść i wstawić na godzinę do lodówki (będzie dość rzadkie). Po tym czasie rozłozyć na dnie blaszki (o wym.24/24), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.15 minut (do zrumienienia) w 180 st. Wystudzić.
- 2. Ciasto orzechowe: białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Piana ma być lśniąca, a cukier niewyczuwalny. Dodać orzechy, wiórki, posiekane wafelki i delikatnie wymieszać. Przelać do tej samej formy, w której piekło się kruche ciasto (24/24 cm). Piec ok.30 minut w 180 st. Wystudzić.
- 3. Krem: ubić zimną kremówkę, dodać zimny serek mascarpone, a na końcu cukier puder. Utrzeć dodając kawę i likier (trochę kremu zostawić na rozety).
- 4. Kruche ciasto wyłożyć na paterze, posmarować masą kajmakową. Na kajmak wyłożyć połowę kremu, następnie ciasto orzechowe i pozostały krem. Wyciskać rozety, posypać wierzch kakao i posypką czekoladową. Przed podaniem chłodzić min.3-4 godziny w lodówce (a najlepiej całą noc). Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do -30% na wybrane produkty przy zakupie min 2 sztuk. Szczegóły i oferta dostępne na www.answear.com.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z rabatu na cały asortyment, również na produkty przecenione! Oferta dostępna w butiku przy ul. Kopernika 53a w Łodzi i na fiore.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto Santoska
Santoska zachwyca smakiem. Połączenie kruchego ciasta z kajmakiem, orzechami i masą kawową to istna petarda dla podniebienia. Już dawno nie jadłam tak pysznego deseru. Gdy zobaczyłam to ciasto na blogu "Zjem to" od razu wiedziałam, że muszę je zrobić. Długo nie czekałam, gdyż zbliżały się imieniny mojego...
Komentarze