Ciasto - runo leśne
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka
1/2 szkl cukru
1 łyżka octu
8g proszku do pieczenia
1 szkl mąki
Galaretka:
1 galaretka agrestowa
1,5 szkl wrzątku
1 galaretka pomarańczowa
1,5 szkl wrzątku
Kremówka:
0,5 litra kremówki 36%
1,5 łyżeczki żelatyny
¼ literatki wrzątku
1 lub 2 łyżki cukru pudru
(w zależności od upodobań)
Dodatkowo:
Maliny, borówki, jagody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaCiasto - runo leśne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Całe jajka połączyć z cukrem, miksować do rozpuszczenia cukru, wlać 2 łyżki octu i miksować, dodać przesianą mąkę z proszkiem i mieszać chwilę na małych obrotach. Ciasto wlać na blachę wyłożoną papierem. Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec w 160 stopniach ok. 25 minut (termoobieg) do suchego patyczka.
Galaretka:
Przygotować osobno 2 galaretki. Galaretkę pomarańczową przygotować troszkę wcześniej niż agrestową, żeby szybciej stężała.
Kremówka:
Żelatynę zalać wrzątkiem, wymieszać do rozpuszczenia i schłodzić. Ubić kremówkę, dodać cukier puder i na koniec dodać żelatynę i chwilę wymieszać.
Wykonanie całości:
Na biszkopt nałożyć kremówkę, potem owoce i zalać galaretką pomarańczową. Gdy galaretka na placku będzie już stężona, wylać galaretkę agrestową. W ten sposób uzyskamy efekt dwukolorowy.
Porady
Forma: 21x32cm
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto Runo leśne
Banalnie proste w przygotowaniu, ma fenomenalny kolor i smakuje bardzo ciekawie. Wywodzi się z Turcji, tam jest znane jako Ispanaklı Kek-wersja wykonana przeze mnie jest zmodyfikowana poprzez dodanie owoców i galaretki.Owoce dodają całego uroku ciastu i nie tylko pięknie wyglądają, ale i smakują.
Komentarze