Ciasto rajskie z rabarbarem

  • wyświetlono: 448 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Rajskie ciasto na herbatnikach bez pieczenia jest bardzo pyszne , warstwa z rabarbarem i galaretką oraz serowa ze śmietanką kremówką i galaretką, całość polana lukrem w kolorze soczystej zieleni i posypana wiórkami. Godne uwagi wiosenne ciasto.

IMG_20190918_121058
  • 16 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Blaszka 25/30 cm

Składniki:
40 dag herbatników maślanych

Warstwa rabarbarowa:
1 kg rabarbaru
1 pełna szklanka brązowego cukru lub zwykłego
1 łyżeczka soku z cytryny
¼ szklanki wody
2 cytrynowe galaretki

Warstwa serowa:
½ kg półtłustego twarogu
2 szklanki śmietanki 36%
4 łyżki cukru pudru
1 cytrynowa galaretka
1 szklanka gorącej wody

Lukier:
1 szklanka cukru pudru
2 łyżki mleka
1 łyżeczka soku z cytryny
Opcjonalnie zielony barwnik

Dodatkowo:
Wiórki kokosowe do posypania-białe

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto rajskie z rabarbarem

  • 1. Masa rabarbarowa:
    Rabarbar opłukać, osuszyć, pokroić na kawałki przełożyć do rondla zasypać cukrem, podlać wodą i doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu pod przykryciem do momentu aż zacznie się rozpadać i będzie mus. Dodać sok z cytryny. Zestawić z ognia i do gorącej masy wsypać 2 cytrynowe galaretki. Dobrze wymieszać do rozpuszczenia. Odstawić do wystudzenia.

    Blaszkę o podanych wymiarach wyłożyć pergaminem, na dnie blachy ułożyć warstwę herbatników ściśle obok siebie, wylać tężejącą już masę rabarbarową, rozprowadzić łyżką, przykryć kolejną warstwą herbatników, włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.
  • 2. Masa serowa:
    Galaretkę cytrynową rozpuścić w szklance gorącej wody, zostawić do wystudzenia.
    Półtłusty twaróg zmielić w maszynce do mięsa.
    Schłodzoną kremówkę ubić na gęsty krem pod koniec wsypać cukier puder dodać twaróg, chwilę zmiksować na wolnych obrotach na koniec wlać zimną ale płynną galaretkę. Ponownie zmiksować.
    Masę wyłożyć na herbatniki, przykryć kolejną warstwą herbatników.
  • 3. Lukier:
    W kubeczku wymieszać cukier puder z mlekiem oraz sokiem z cytryny oraz odrobiną zielonego barwnika, polać ciasto, posypać wiórkami i chłodzić całą noc w lodówce

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latogalaretkatwarógsłodkościna słodkodeseryRabarbarkremówkawiosnapodwieczorekCiasto z galaretkądo kawyciasto bez pieczeniabez pieczeniasmietankaDzień Matkiciasto z rabarbaremPoczęstunekciasto seroweciasto na herbatnikach

Komentarze

Podobne przepisy

Maślane ciasto z rabarbarem

Dodane przez: _rybka20_

Maślane ciasto z rabarbarem

Rozpływające się w ustach, pyszne...

Szybkie ciasto z rabarbarem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Szybkie ciasto z rabarbarem

Sezon na rabarbar się rozpoczął...

ciasto z rabarbarem

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto z rabarbarem

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem...

Kruche ciasto z rabarbarem

Dodane przez: Aneta_77

Kruche ciasto z rabarbarem

To uniwersalny przepis,robimy z...

Szybkie ciasto z rabarbarem

Dodane przez: Jaga85

Szybkie ciasto z rabarbarem

To przepis, ze starych , babcinych...

Proste ciasto z rabarbarem

Dodane przez: agatab

Proste ciasto z rabarbarem

Pierwszy zebrany z grządki rabarbar...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE