Ciasto prawie balowe
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Złe siostry Kopciuszka, będąc na balu , objadały się pysznym ciastem balowym Bożenki1960. Kopciuszek też chciał popróbować takiego ciasta, więc sobie zrobił. Wykorzystał mak oddzielony od popiołu i resztkę czekolady , a nie miał ani krakersów , ani masy kajmakowej.
- 50 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 jajek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki maku
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 l mleka
100 g masła
łyżka cukru
1/2 szklanki mleka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
12 herbatników
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki masła
łyżka mleka
Wystaw ocenę:
5 (162 ocen)
Ciasto prawie balowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem 3/4 szklanki cukru, Ciągle ubijając dodawać po jednym żółtku.
Mąkę , mak, proszek do pieczenia wymieszać razem i połączyć z pianą za pomocą szpatułki ( delikatnie ).
Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem tortownicy .
Pieczenie - 200 stopni - 20 min.
Wystudzić ciasto. - 2. 1/2 litra mleka zagotować z masłem i cukrem. Gotujące się mleko zalać mlekiem ( 1/2 szklanki ) z wymieszaną mąką pszenną i ziemniaczaną. Mieszać i chwile pogotować, aż masa zgęstnieje.
-
3.
Masę mleczną wylać na ciasto ( może być gorąca) .
Na wierzchu poukładać herbatniki. -
4.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z dodatkiem masła i mleka.
Ciepłą czekoladę wylać na herbatniki tworząc esy floresy.
Schłodzić.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto balowe
Zeszycik mojej Mamy jest prawdziwą skarbnicą - tam też znalazłam przepis na to ciasto. Jest naprawdę obłędne! Choć jego zrobienie wymaga trochę czasu, naprawdę warto, bo efekt jest po prostu nieziemski! Biszkopt przełożony delikatną, puszystą masą budyniową, słodka masa krówkowa, do tego słone krakersy......
Komentarze