Ciasto owocowe z mascarpone
bogusia82
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Lekkie ciasto smaku słodko-kwaśnym z pysznym kremem z mascarpone.Idealne na gorące dni.POLECAM!!!
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Biszkopt:
3 jajka
1,2 szklanki cukru
1,2 szklanki mąki pszennej
1,2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa z mascarpone:
250 g serka mascarpone
250 g jogurtu greckiego
4 łyżki cukru pudru
2 śmietan-fixy
Masa porzeczkowa:
250 g dżemu z czarnej porzeczki
2 łyżeczki żelatyny
Dodatkowo:
1 galaretka o smaku owoców leśnych
owoce : porzeczki, borówki, winogrona
Wystaw ocenę:
4.5 (150 ocen)
Ciasto owocowe z mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier i po jednym żółtku. Na końcu dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszamy. Formę do pieczenia tarty o średnicy 30 cm. smarujemy masłem, wysypujemy bułką tartą. Ciasto przelewamy do formy, pieczemy przez ok.30 minut w temperaturze 180 stopni.
- 2. Żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody, odstawiamy żeby spęczniała. Dżem porzeczkowy przekładamy do rondla, zagotowujemy, zdejmujemy z ognia dodajemy żelatynę, mieszamy do momentu aż żelatyna całkowicie się rozpuści, odstawiamy do ostudzenia.Tężejącą masę wylewamy na biszkopcie. Wstawiamy do lodówki aby do stężenia.
- 3. Serek mascarpone i jogurt grecki miksujemy, dodajemy cukier puder wymieszany z śmietan-fixami. Masę wykładamy na masę porzeczkową.
- 4. Umyte owoce osuszamy, układamy na masie z mascarpone i jogurtu. Galaretkę rozpuszczamy według przepisu na opakowaniu, odstawiamy do ostudzenia. Tężejącą galaretkę wylewamy na owoce. Wstawiamy do lodówki do stężenia..
Porady
Do ciasta można użyć innych owoców.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Niezawodne ciasto marchewkowe z kremem mascarpone
Ciasto marchewkowe z kremem jest wilgotne i aromatyczne, dlatego uwielbiają je wszyscy domownicy. Na początku pieczenie ciasta z marchewki może wydać się niektórym dziwne, ale sceptycyzm znika po pierwszym kęsie. Ciasto marchewkowe z mascarpone jest pyszne! Wypróbujcie przepis na ciasto marchewkowe...
Komentarze