Ciasto porzeczkowe
Składniki:
- 10 dag masła
10 dag cukru
2 jajka
skórka starta z 1/2 cytryny
15 dag mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
35 dag porzeczek
6 łyżki cukru
cukier puder
Ciasto porzeczkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masło, 10 dag cukru i skórkę z cytryny ucieram na krem dodając po 1 jajku. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i dodaję do masy maślanej. Zagniatam ciasto i wylepiam nim posmarowaną i posypaną bułką tartą tortownicę. Opłukane i bez szypułek porzeczki mieszam z cukrem i wykładam na ciasto. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 200'C na 35-40 min. Wyjmuję, studzę, posypuję po wierzchu cukrem pudrem i kroję na kawałki.
Porady
Jeśli porzeczki są zbyt kwaśne, należy dodać większą ilość cukru i dopiero wtedy wyłożyć na ciasto
Komentarze