Ciasto pomarańczowe z makiem

4.5 (142 ocen)

Ciasto jest dość zbite, ale i wilgotne. Konfitura pomarańczowa nadaje nieco gorzkiego smaku, ale nie jest on bardzo intensywny, więc nie przeszkadza całości. Dekoracja z pomarańczy sprawia, że jest ono niepowtarzalne i bardzo ciekawie wygląda.

Składniki:

  • 180g masła
    120g drobnego cukru
    3 jajka
    250g mąki tortowej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
    skórka otarta z 3 pomarańczy*
    50g maku
    4 łyżki jogurtu
    2 pomarańcze
    150ml soku pomarańczowego**
    2 łyżki cukru
    1 słoiczek dżemu lub konfitury z pomarańczy
Wystaw ocenę:

4.5 (142 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto pomarańczowe z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Piekarnik nagrzać do 180°C. Tortownicę o średnicy 18cm wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
  • 2. Mąkę przesiać z proszkiem i sodą. Odstawić.
  • 3. Masło i cukier utrzeć na jasną i puszystą masę.
  • 4. Dodawać jajka jedno po drugim, kolejne dodając dopiero wtedy, gdy poprzednie dobrze połączy się z masą.
  • 5. Dodać mąkę z proszkiem i sodą, wymieszać.
  • 6. Dodać jogurt, mak i otartą skórkę z pomarańczy. Dokładnie wymieszać.
  • 7. Masę przelać do przygotowanej tortownicy. Piec przez 50-60 minut.
    Ciasto po upieczeniu wystudzić.
  • 8. Pomarańcze pokroić w bardzo cienkie plasterki. Przełożyć je do garnuszka, wlać sok pomarańczowy, dodać cukier i dusić pod przykryciem przez 7-10 minut.
  • 9. Dżem pomarańczowy rozpuścić i przetrzeć prze gęste sito.
  • 10. Wystudzone ciasto posmarować 1/3 dżemu. Boki i górę ciasta obłożyć plastrami pomarańczy i posmarować pozostałym dżemem.
  • 11. Wstawić do lodówki aż dżem zastygnie.

Porady

* Przed starciem skórki pomarańcze należy dokładnie umyć i sparzyć. ** Użyłam soku z pomarańczy, z których starłam skórkę.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak Pomarańcze

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować