Ciasto Pofalowane Z Rabarbarem

  • wyświetlono: 498 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Może nie jest zbyt urodziwe, ale było bardzo smaczne :) Spokojnie, nie zjedliśmy całego, część została zamrożona i gdy będzie potrzeba, wyjmiemy i rozmrozimy. Często tak robię, bo przecież nie można jeść w kółko te same ciasto ;)

gotowanietoproste
  • 15 porcje
  • 100min
  • Łatwy

Składniki

Składniki na blaszkę 23 x 23 cm


ciasto:
250 g mąki pszennej tortowej
160 g masła
130 g cukru
4 jajka kl L
esencja waniliowa
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia z malutkim czubkiem
3 czubate łyżeczki kakao
4 łyżki mleka
masa budyniowa:
1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru 40 g
2 i 1/2 łyżki cukru
2 i 1/2 szkl mleka
100 gr masła
polewa czekoladowa z żelatyną:
50 g masła
1/4 szkl cukru pudru
1 łyżka mleka
1 czubata łyżka kakao
1/2 łyżeczki żelatyny + 15 ml zimnej wody
dodatkowo:
3-4 łodygi rabarbaru
wiórki kokosowe do obsypania po wierzchu (nie konieczne)

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Pofalowane Z Rabarbarem

  • 1. Ciasto

    * Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku i dalej ucieramy. Następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i esencję waniliową. Mieszamy całość do połączenia się składników.
    * Następnie dzielimy ciasto na 1/3 i 2/3.
    Większą część wykładamy na dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
    * Mniejszą część miksujemy z kakao i mlekiem i za pomocą łyżki wkładamy delikatnie na wierzch ciasta białego tak aby nie zmieszało się ono z nim.
    * Rabarbar obieramy i kroimy w 3 cm kawałki i układamy na cieście delikatnie wciskając go w ciemne ciasto w odstępach 2-3 cm.
    Ciasto pieczemy 180 stop. przez 40 - 45 minut. do suchego patyczka ( patyczek wbity w ciasto musi być suchy )

    * Upieczone ciasto wykładamy na kratkę aby wystygło.
  • 2. Masa budyniowa

    * Budyń gotujemy według przepisu na opakowaniu ale w mniejszej ilości mleka (w 2 szklankach a 1/2 rozmieszamy proszek budyniowy). Następnie, ugotowany budyń, odstawiamy do prawie całkowitego wystudzenia (przykrywamy folią spożywczą, wierzch budyniu aby nie utworzył się kożuch, możemy też wstawić go do lodowatej wody aby szybciej ostygł)
    * Masło ucieramy na puch i dodajemy po łyżce wystudzonego budyniu. Postępujemy tak aż do wykończenia składników.
    * Wystudzony biszkopt smarujemy z wierzchu masą budyniową i wstawiamy do lodówki na czas przygotowania polewy.
  • 3. Polewa czekoladowa

    * Żelatynę rozprowadzamy w zimnej wodzie.
    * Do garnuszka/rondelka wrzucamy masło, mleko, kakao i cukier puder i mieszamy do rozpuszczenia się i połączenia składników (nie gotujemy!)
    * Następnie wyłączamy grzanie i dodajemy żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia się jej w masie kakaowej. Polewę schładzamy do temp. pokojowej a następnie polewamy nią ciasto i obsypujemy ewentualnie kokosem. Smacznego !

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Rabarbarciasto ucieranez czekoladaucierane ciastoz budyniemfale dunajudwukolorowez rabarbaremz polewą czekoladowąz kremem budyniowymciasto pofalowaneczarno białe

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Dodane przez: joanna30

Ciasto jogurtowe z rabarbarem

Przepyszne, wilgotne i pięknie...

Proste ciasto z rabarbarem

Dodane przez: agatab

Proste ciasto z rabarbarem

Pierwszy zebrany z grządki rabarbar...

Szybkie ciasto z rabarbarem

Dodane przez: Jaga85

Szybkie ciasto z rabarbarem

To przepis, ze starych , babcinych...

ciasto z rabarbarem

Dodane przez: mariosylwia

Ciasto z rabarbarem

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniem...

ciasto ucierane z rabarbarem

Dodane przez: babka w formie

ciasto ucierane z rabarbarem

Bardzo lubię rabarbar, niezwykle...

Topielec z rabarbarem

Dodane przez: zzewa

Ciasto Topielec z rabarbarem

Pyszne sezonowe ciasto. A dlaczego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE